Coba resep ote ote sayuran sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ote ote sayuran salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ote ote sayuran karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ote ote sayuran! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan ote ote sayuran hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ote ote sayuran yuk!
Untuk menghidangkan Ote Ote Sayuran, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 150 g tepung terigu
- Siapkan 1 bks bumbu instan mie
- Siapkan 1 1/4 genggam kecambah
- Ambil 1 buah wortel, parut kasar
- Siapkan 4 buah buncis, iris tipis
- Siapkan 1/2 batang besar daun prei, rajang tipis
- Ambil 1 sdm seledri, rajang halus
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 kaldu bubuk
- Sediakan 2 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan air matang
- Sediakan minyak goreng
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata Bak yang berarti daging. Jika bakwan biasanya berbahan dasar sayuran atau udang, maka berbeda dengan ote-ote porong.
Proses menyiapkan Ote Ote Sayuran:
- Dalam wadah, campur tepung terigu bumbu instan mie dan masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan halus. Kemudian masukkan sayur2an daun bawang prei seledri garam gula lada bubuk dan kaldu bubuk. Campur aduk rata.
- Goreng sesendok demi sesendok adonan dalam minyak panas api sedang. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Goreng hingga habis. Sajikan.
Makanan tempo dulu ini disajikan dengan berbagai varian isi seperti, daging , tiram, ayam, dan jamur. Racikan bumbu membuat oteote memiliki rasa yang khas. Biasanya disajikan dengan cabai sebagai teman makan, tapi sekarang ote-ote bisa dinikmati dengan. resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ote ote sayuran. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
