Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep bakwan sayur / ote* ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Sajian bakwan sayur / ote* ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak bakwan sayur / ote* karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur / ote*! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak bakwan sayur / ote* hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bakwan sayur / ote*!
Untuk menyiapkan Bakwan sayur / ote*, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 4 lembar kol iris halus
- Sediakan 1 buah wortel potong korek api
- Siapkan 1 bks toge (beli di tukang sayur 500 rupiah)
- Sediakan 6 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdm tapioka
- Gunakan 2 sdm tepung beras
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Daun bawang / pre (me: ga pke)
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Lombok ijo (lalap)
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari jenis makanan ini dari berbagai daerah misalnya ote ote, bakwan sayur, weci, heici dan lain sebagainya.
Langkah-langkah memasak Bakwan sayur / ote*:
- Siapkan bahan, cuci brsih sayuran potong*, lalu campur smua bahan.. Tambahkan air secukupnya jangan trlalu encer dan jgn trlalu kental
- Test rasa jika drsa sdah pas, nyalakan api tuang minyak goreng.. Panaskan minyak goreng brserta dgn centong sayur si centong hrs bener* pnas supaya tdk lngket
- Masukkan adonan ke centong sayur dgn posisi centong ttep terendam di minyak panas.. Goreng smpe garing.. Lakukan hingga adonan hbs
- Sajikan dengan lombok untuk lalap 😉
Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Bakwan atau bala-bala. adalah makanan sejuta umat. siapa yang gak suka bakwan sayur? apalagi bakwanya renyah dan enak. ini saya bagikan cara membuat bakwan. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia, sehingga tak heran bila penyebutan namanya pun berbeda-beda pula, selain bakwan sayur, ote-ote dan bala-bala juga disebut weci. Ote Ote bakwan sayur versi saya.
Selamat mencoba resep bakwan sayur / ote*! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
