Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep bakwan sayur / ote-ote ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan bakwan sayur / ote-ote! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah menyerah duluan bakwan sayur / ote-ote karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur / ote-ote! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak bakwan sayur / ote-ote hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bakwan sayur / ote-ote!
Untuk menghidangkan Bakwan sayur / ote-ote, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 25 sdm tepung terigu
- Gunakan Kol (iris tipis kecil kecil)
- Sediakan Wortel (potong dadu tipis kecil kecil)
- Ambil 1 mangkok kecil toge (cuci bersih)
- Gunakan 4 batang seledri (potong kecil kecil)
- Sediakan Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Sediakan Air
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 5 cm kunyit
- Sediakan 4 biji kencur
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa ada telur. Lihat juga resep Bakwan sayur enak lainnya.
Proses menyiapkan Bakwan sayur / ote-ote:
- Haluskan bahan bumbu halus.
- Campurkan terigu, sayuran, bumbu halus dalam baskom. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan sedang tidak terlalu encer.
- Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
- Panaskan minyak. Ambil 1 sendok sayur adonan, goreng dengan nyala api sedang sampai berwarna kecoklatan
- Angkat dan tiriskan.
- Tambahkan cabe rawit hijau. Siap disajikan.
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote.
Mudah bukan membuat bakwan sayur / ote-ote? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
