Coba resep soto daging medan sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - soto daging medan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang takut mulai memasak soto daging medan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging medan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat soto daging medan hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto daging medan!
Untuk menyiapkan Soto daging medan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Kikil sapi
- Ambil Daging sapi
- Siapkan Santan
- Sediakan Tomat
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Daun seledri
- Gunakan Tauge
- Gunakan Jeruk limau
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Sereh (geprek)
- Sediakan Daun salam
- Ambil Cabai rawit
- Gunakan Kol
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan Kaldu jamur
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula (ini selera ya saya karena kebiasaan aja pakai gula kalo masak itu pun pasti cuma dikit buanget)
- Siapkan Laos geprek
- Ambil Bahan perkedel kentang
- Siapkan Kentang
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan Daun seledri
- Siapkan Telur
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu jamur
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Siapkan Bumbu halus soto
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 cabai rawit
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Soto Medan merupakan kuliner soto yang memiliki isi beraneka ragam seperti daging sapi, daging ayam, babat jeroan dan paru yang digoreng garing serta memiliki kuah yang berwarna kecokelatan. Resep masak soto daging yang terakhir, yang bisa kamu jadikan panduan adalah Soto Medan. Meski jarang ditemukan di beberapa restoran di daerah Jabodetabek, namun jenis soto daging yang satu ini juga menjadi soto yang memiliki banyak penggemar.
Proses menghidangkan Soto daging medan:
- Potong2 daging sesuai selera lalu rebus daging sampai agak empuk jika berbusa buang busanya.setelah itu di tempat terpisah tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai harum lalu masukan ke rebusan daging
- Sambil menunggu daging empuk di tempat terpisah kita buat perkedel kentang.potong2 kentang lalu goreng sampai matang setelah matang haluskan bawang merah dan bawang putih lalu masukan kentang dan tumbuh hingga halus beri garam dan kaldu jamur lalu beri irisan daun bawang dan seledri.bentuk bulat2 lalu goreng dengan telur yang sudah di kocok
- Lanjut ke sotonya ya,setelah daging empuk masukan garam,kaldu jamur dan gula serta kikil masak hingga 15 menit.setelah itu rasa jika sudah pas sajikan dengan nasi hangat.selamat mencoba
- Untuk bikin sambalnya rebus cabai rawit setelah di rebus ulek hingga halus jangn beri garam atau kaldu jamur ya
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Soto adalah makanan yang bisa ditemui di banyak daerah, bukan hanya Medan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto daging medan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
