Ingin membuat bakwan sayur / ote-ote yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bakwan sayur / ote-ote terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - bakwan sayur / ote-ote! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak bakwan sayur / ote-ote karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur / ote-ote! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat bakwan sayur / ote-ote hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bakwan sayur / ote-ote!
Untuk memasak Bakwan sayur / ote-ote, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/8 Kubis (rajang tipis memanjang)
- Gunakan 100 gr wortel (potong korek)
- Ambil 100 gr kecambah
- Ambil 1 btr telur ayam
- Gunakan 5 sdm tepung terigu
- Ambil Cabe (rajang sesuai selera, bs di skip)
- Siapkan 1 sdt royco sapi
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan 50 ml air
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya merica
Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa ada telur. Lihat juga resep Bakwan sayur enak lainnya.
Proses menyiapkan Bakwan sayur / ote-ote:
- Cuci bersih sayuran, rajang, aduk jadi satu dengan taoge.
- Sayuran, garam, merica, gula, bumbu halus dan telur diaduk sampai rata. Masukkan tepung terigu, tambahkan air secukupnya sampai dirasa pas (tidak encer, cenderung kental)
- Panaskan minyak (api sedang), tuang 1sdm makan, pipihkan, goreng hingga golden brown saja. Tiriskan.
- Bakwan sayur siap dihidangkan.. Jadinya banyak banget mams.. 😁 ini lauk / jajanan terhemat mams drpd kita beli tahu rasa-rasa itu.
- Note : jika ada udang akan lebih enak lagi jika diberi potongan udang.
- Kenapa saya tambahkan potongan cabe? Karna saya malas gigitin cabe kalo makan bakwan 😂😂😂 kalo mams suka cabe lalapan, boleh.. Tanpa harus diberi potongan cabe
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bakwan sayur / ote-ote hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
