Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep soto betawi ajiiib ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! soto betawi ajiiib merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto betawi ajiiib karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ajiiib! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan soto betawi ajiiib hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi ajiiib!
Untuk menyiapkan Soto Betawi Ajiiib, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi
- Ambil 1/4 kg kikil
- Ambil 1 1/2 L santan
- Sediakan 300 ml susu cair
- Ambil 300 ml air kaldu daging
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk *robek jadi 2
- Ambil 2 batang sereh *geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas *geprek
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Ambil Secukupnya garam & gula
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 10 buah bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt lada
- Ambil 1 buah pala
- Sediakan 4 buah kapulaga
- Ambil Isi soto:
- Siapkan 1/2 kg kentang
- Siapkan 2 batang daun bawang *potong2
- Ambil 3 buah tomat merah *potong2
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Emping
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Sambal:
- Ambil 10 buat rawit merah
- Gunakan 1 buah bawang putih
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan sedikit air jeruk nipis
Kaldu ayamnya begitu kuat dicambur dengan wangi rempah dan empuknya daging gurame. Saya berani taruh Anda rela membayar berapa saja (sesuai kantong Anda dong!) untuk dapat mencicipinya lagi. Soto Betawi, Nasi Uduk, Kerak Telor, Soto Tangkar, Bir Pletok Ajiiib banget rasanya bukan hanya lezat gurih tapi juga segar dan hangat sekaligus. Kaldu ayamnya begitu kuat dicambur dengan wangi rempah dan empuknya daging gurame.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Ajiiib:
- Cuci daging, kemudian rebus, air pertama rebusan buang, ganti air baru utk merebus daging. rebus hingga daging empik. angkat daging (air kaldu daging simpan jangan dibuang).. potong2 daging.. sisihkan
- Rebus kikil, setelah direbus angkat lalu cuci dengan air, kemudian goreng sebentar.. potong2
- Kupas kentang, potong2 lalu goreng.. sisihkan
- Haluskan semua bumbu halus (saya pakai blender)
- Panaskan minyak goreng secukupnya, Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, kayu manis, cengkeh & lengkuas, tumis hingga harum
- Setelah harum masukan santan, susu cair & air kaldu aduk terus supaya santan tidak pecah, kemudian masukan garam & gula secukupnya.. tes rasa.. setelah mendidih angkat
- Sambal: Haluskan cabe rawit & bawang putih, setelah halus beri sedikit perasan jeruk nipis
- Tata isi soto pada mangkuk.. isi dengan potongan tomat, potongan kentang, irisan daun bawang, potongan daging & kikil serta bawang goreng & emping, beri kuah soto & tambahkan sambal
- Selamat. Mencoba
Saya berani taruh Anda rela membayar berapa saja (sesuai kantong Anda dong!) untuk dapat mencicipinya lagi. Soto Betawi, Nasi Uduk, Kerak Telor, Soto Tangkar, Bir Pletok Trimakasih atas resep tempe bacemnya. Saya penggemar berat tempe bacem, terutama buatan ibu saya.karna Istri saya blm bisa membuatnya dan ibu saya diluar kota jakarta maka sy dan istri mencoba resep ini dan ternyata rasanya wuuuuenak tenan.ajiiib. Lihat juga resep Es lemon tea th rara enak lainnya. Tinggal Scan aja di aplikasi Grab saat kamu melihat sticker ini: Untung banget kan!
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi ajiiib. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
