Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep pindang ayam meranjat palembang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan pindang ayam meranjat palembang! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang takut mulai memasak pindang ayam meranjat palembang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ayam meranjat palembang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan pindang ayam meranjat palembang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang ayam meranjat palembang!
Untuk menghidangkan Pindang Ayam Meranjat palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg tulang ayam
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai besar
- Ambil Terasi
- Gunakan 1 ruas jahe iris tipis
- Ambil 1 ruas lengkuas iris tipis
- Ambil 2 batang sere geprek
- Sediakan 1 buah tomat besar
- Ambil Kemangi agak banyak
- Gunakan 7 terong bulat / sesuai selera potong 4 bagian
- Siapkan 10 buah cabai rawit kecil
- Gunakan 2 lembar daun bawang iris
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan sesuai selera Garam,gula masako
- Gunakan 1 sendok / sesuai selera asam jawa
Kemudian lahir pula pindang ikan teri, pindang terung dan sebagainya. Referensi Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah.
Cara menghidangkan Pindang Ayam Meranjat palembang:
- Cuci bersih ayam yg sudah di potong potong kemudian rebus sebentar kira2 5 menit
- Setelah ayam di rebus goreng ayam sebentar kurang lebih 4 menit saja angkat dan tiriskan
- Haluskan bumbu, kemudian tumis dan siapkan panci berisi air mendidih kurang lebih 10 gelas air..kemudian masukkan bumbu di rebusan air mendidih
- Masukkan daun salam,sere,jahe,lengkuas,cabe, dan ayam aduk rata
- Setelah tercampur masukkan kembali asam jawa
- Terakhir masukkan terong,daun bawanh dan kemangi aduk rata, masukkan garam,gula dan masako..koreksi rasa tunggu sampai mendidih dan terong matang..pindang meranjat siap di sajikan
- NB : KARNA DI BOGOR SUSAH BGT DPT BELIMBING WULUH..JDI AK GANTI PAKEK ASEM JAWA..JIKA ADA NANAS BISA MENGGUNAKAN NANAS YA UNTUK RASA SEGAR DAN SEDIKIT ASAM
Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Bagi penggemar kuliner khas Sumatera Selatan, menu pindang pasti tak asing lagi. Kalau di Palembang sendiri, masakan pindang bisa macam-macam jenisnya, sebut saja pindang tulang yang memang sangat terkenal, lalu pindang udang, pindang ikan patin yang biasanya dicampur juga dengan tempoyak dan tentu saja pindang ayam. Pindang khas Palembang di video kali ini admin coba masak makanan khas daerah asal admin yaitu "Pindang khas Palembang sumatera selatan" untuk pindang nya nya dari daging ayam, untuk resep[ kali ini. Resep Pindang Tulang - Masakan Khas Sumatera Selatan.
Selamat mencoba resep pindang ayam meranjat palembang! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
