Pempek Kulit Tenggiri Crispy
Pempek Kulit Tenggiri Crispy

Ingin tau rahasia memasak pempek kulit tenggiri crispy yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek kulit tenggiri crispy terbaik! Hadirkan pempek kulit tenggiri crispy untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Banyak orang tidak berani memasak pempek kulit tenggiri crispy karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kulit tenggiri crispy! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Teman-teman dapat menyiapkan pempek kulit tenggiri crispy hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek kulit tenggiri crispy!

Untuk membuat Pempek Kulit Tenggiri Crispy, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Siapkan Kulit tenggiri (ikan keseluruhannya 3kg)
  2. Gunakan 400 gr Sagu tani
  3. Ambil 2 butir Putih telur fresh
  4. Sediakan 1/2 sdt baking powder merk hercules
  5. Siapkan sesuai selera Kaldu jamur
  6. Sediakan sesuai selera Garam
  7. Gunakan sesuai selera Lada putih bubuk
  8. Siapkan Minyak untuk menggoreng
  9. Gunakan Bahan yg dihaluskan
  10. Ambil 3 siung bawang putih
  11. Gunakan 1/2 cm jahe

Aromanya ngga terlalu amis seperti daging kulit. Haii ini resep pempek kulit ikan tenggiri buatan ak. Berkali kali trial bikin pempek kulit, kali ini pempeknya krispi diluar tapi empuk didalam. Kalau sebelumnya sudah dikasih resep pempek lenjer, telor, kerupuk, sekarang pempek yang cukup praktis : Pempek Kulit Crispy.

Proses memasak Pempek Kulit Tenggiri Crispy:
  1. Pisahkan kulit tenggiri dengan daging ikannya. Sambil di lihat ada tulang tertinggal atau tidak
  2. Giling dengan tokebi dengan mata pisau untuk menghaluskan daging ya. Atau dengan food processor juga boleh
  3. Pisahkan putih telur dengan kuningnya ambil putih telurnya saja. Kemudian masukan dalam adonan tadi yg di blender. Masukan juga bumbu yg dihaluskan dan garam kaldu jamur lada putih serta baking powder
  4. Kemudian masukan sagu tani perlahan - lahan
  5. Adon hingga tidak menempel di tangan dan buat tipis2 agar lebih mudah menggorengnya siapkan di wadah terpisah adonan yg sudah dicetak tipis
  6. Goreng dengan api sedang
  7. Sajikan selagi hangat dengan cuko šŸ¤¤

Pempek kulit adalah Pempek yang terbuat dari bagian kulit ikan yang di olah menjadi halus. Harga kulit ikan ini lebih murah dari daging ikan tetapi rasa yang didapat tidak kalah dengan Pempek menggunakan daging ikan sebagai bahan dasarnya. Sensasi crispinya bisa di dapatkan dari penambahan tepung terigu berbumbu atau kombinasi sagu dan maizena berbumbu bagi yang menginginkan gluten free. Pempek kulit dibuat dari kulit ikan. Dalam hal ini kulit ikan tenggiri.

Mudah bukan membuat pempek kulit tenggiri crispy? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.