Ingin tau rahasia membuat ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) terbaik! Makanan ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 Kg Ayam (bisa pejantan, kampung atau negeri) kalau bisa paha
- Siapkan 1 Papan Tempe potong2 (opsional)
- Siapkan 10 Tahu putih (opsional)
- Sediakan Jeruk nipis/limau/lemon
- Ambil Garam
- Siapkan Air
- Sediakan Minyak
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 5-10 siung bawang merah
- Ambil 3-7 siung bawang putih
- Sediakan 1 jempol jahe iris kasar
- Sediakan 1 jempol kunyit (dibakar) iris kasar
- Ambil 2 jempol lengkuas iris kasar
- Siapkan 4-8 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 ujung sdt jintan (dikit aja)
- Ambil 2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 65 ml Santan instan (1 bungkus kecil)
- Sediakan Air sedikit untuk memblender
- Gunakan sesuai selera Gula dan garam
- Siapkan sesuai selera Kaldu bubuk (micin/msg/royco/masako/totole)
- Siapkan Bumbu Geprek
- Gunakan 2 serai geprek
- Sediakan 2 daun salam remas
- Gunakan 2 daun jeruk remas
- Sediakan Bonus bumbu tempe/tahu (bisa skip)
- Ambil Bawang putih bubuk
- Gunakan Ketumbar bubuk
Tiriskan dan goreng tahu tempe ungkep bumbu kuning hingga agak kering. Lihat juga resep Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu) enak lainnya. Tuang air hingga tahu dan tempe terendam. Masak dengan api sedang hingga mendidih dan air habis.
Cara menghidangkan Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu):
- Potong ayam sesuai selera, lumuri dengan air jeruk dan garam, remas remas sampai rata, sisihkan
- Masukkan semua komponen bumbu halus ke blender dan haluskan
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Setelah panas masukkan bumbu geprek, tumis sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi dan baunya matang / tidak prengus
- Setelah bumbu tidak prengus / baunya matang, Masukkan ayam aduk aduk sampai bumbu rata, tuangi air secukupnya sampai semua ayam tertutup kuah bumbu, rebus api besar sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api dan tutup panci, tunggu 10 menit.
- Setelah 10 menit, cicipi kuah dan koreksi rasa, pastikan kuah terasa asin (agak keasinan sedikit). Tutup kembali panci dan tunggu 5-10 menit
- Bila hanya akan masak ayam, masak sampai air menyusut, matikan api. kemudian simpan ayam bersama sisa bumbu, diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap, baru goreng dengan minyak banyak dan api besar. Goreng sampai kecoklatan.
- Sisa ayam disimpan bersama bumbu dan masuk kulkas, di freezer bisa tahan 2 minggu, di kulkas non freezer 3 hari. Bila hendak goreng dari freezer keluarkan minimal 1 jam sebelum digoreng atau defrost dengan microwave.
- Bonus tempe tahu: setelah langkah 5, tiriskan ayam, kemudian tambahi sisa bumbu ayam dengan ketumbar bubuk dan bawang putih bubuk sesuai selera, masukkan tempe dan tahu, rebus hingga air susut. Matikan api dan diamkan tahu /tempe bersama bumbu minimal 1 jam sebelum digoreng.
- Tempe, tahu dan ayam kalau bisa disimpan sambil terendam bumbu nya
Tiriskan dan goreng tahu tempe ungkep bumbu kuning hingga agak kering. Siap deh, sajikan dengan nasi hangat, sambal bawang dan lalapan. Hari ini ngeliwet,temennya urap,kering tempe,ayam tahu tempe goreng bumbu kuning,goreng kerupuk. Tambah ke Wishlist. tempe ungkep bumbu kuning sambel ledes. Resep Ayam Ungkep Mudah Simple Enak - Resep Masakan Indonesia Sehari Hari Mudah Enak Bunda Airin.
Selamat mencoba resep ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
