Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep pindang iga meranjat ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! pindang iga meranjat pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang malas mulai memasak pindang iga meranjat karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang iga meranjat! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan pindang iga meranjat hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang iga meranjat!
Untuk menghidangkan Pindang Iga Meranjat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg Iga Sapi (dipresto agar daging lunak)
- Ambil Secukupnya Air
- Ambil 2 Batang Serai
- Siapkan 3 Lembar Daun Salam
- Sediakan 5-6 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 15-20 Cabe Bali
- Ambil 1 Ruas Jahe (geprek)
- Ambil 1 Ruas Lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 batang Daun Bawang
- Gunakan 2 buah Tomat
- Siapkan Daun kemangi (sesuai selera)
- Gunakan 1/2 buah nanas
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Air asam jawa
- Siapkan 5 Siung Bawang Merah (geprek sedikit untuk penyedap kuah pindang)
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 8 siung Bawang Merah
- Gunakan 4 Siung Bawang Putih
- Ambil 10 Cabe Merah Keriting
- Gunakan Secukupnya Gula Aren
- Gunakan 1 sdt terasi bakar
Pindang palembang, pindang tulang meranjat, musi rawas dan pegagan merupakan beberapa yang populer di antaranya. Lihat juga resep Pindang Tulang Iga Khas Palembang enak lainnya. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan bawang merah, aduk hingga layu. Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan tulang Tambahkan bahan lainnya.
Proses membuat Pindang Iga Meranjat:
- Rebus kembali iga yang sudah dipresto bersama sisa kuah kaldu nya, tambahkan air matang secukupnya.
- Setelah kembali mendidih masukan jahe,serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cabe bali, bawang merah dan bumbu halus. Masak hingga aroma harum dan bau langur hilang.
- Masukan garam, gula pasir, kecap manis, air asam jawa, nanas. Cicipi hingga dirasa pas dg selera.
- Menjelang matang masukan daun bawang , tomat dan kemangi. Sajikan selagi hangat . - - Untuk 4 Porsi
Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak. Apabila sudah matang, silahkan angkat rebusan pindang tulang iga dan sewaktu menghidangkan, serai, jahe dan lengkuas boleh anda buang. Hidangkan lezatnya sajian pindang tulang iga khas Palembang ini ditengah keluarga dan sajikan selagi masih hangat. Demikian resep membuat sajian pindang tulang iga khas Palembang, semoga resep ini bermanfaat.
Selamat mencoba resep pindang iga meranjat! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
