Ingin tau rahasia bikin pindang meranjat yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang meranjat terbaik! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pindang meranjat! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang malas mulai memasak pindang meranjat karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang meranjat! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat pindang meranjat hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang meranjat!
Untuk membuat Pindang meranjat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ikan sapil
- Ambil Cabe rawit dan cabai merah
- Gunakan sesuai selera Kemangi
- Siapkan 3 siuang bawwng merah
- Sediakan 1 ruas kunyit, jahe dan lengkuas
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Terasi sesuai selera biasanya ukurannya 1
- Sediakan 2 buah serai,geprek
PINDANG MERANJAT Bagi penggemar kuliner khas Sumatera Selatan, menu pindang pasti tak asing lagi. Di daerah asalnya menu pindang ikan mempunyai rasa dan resep yang bervariasi, salah satunya Pindang Ikan Meranjat yang asalnya dari kampung Meranjat. Ciri khas pindang meranjat adalah kuahnya yang berwarna kecokelatan. Bahkan, figur publik asal Sumatera Selatan seperti Menteri Perhubungan, Budi Karya Sumadi, aktor Anwar Fuady dan presenter Helmy Yahya, mengakui kenikmatan citarasa pindang patin Meranjat ini.
Proses menyiapkan Pindang meranjat:
- Ulek semua bumbu kecuali daun salam dan serai…sisihkan
- Setelah halus… Masak air, setelah mendidih masukkan bumbu bersama ikan
- Setelah mendidih, masukkan kemangi, dan daun salam..tunggu lagi
- Beri garam, gula dan penyedap rasa jika mau
- Setelah itu, masukkan daun bawang..dan angkat.. Biasanya sy juga menambhkan potongan nanas… Tapi karena tidak ada.. Jadi sy tdak pakai.
- Silakan dinikmati..
Masakan ini khas daerah Meranjat di Sumatera Selatan. Bumbu yang dihaluskan: Usaha pindang ikan meranjat ini perlu ditunjang dengan menggunakan mesin universal friter, mesin ini berguna untuk menghaluskan bumbu halus sehingga proses memasak pindang ini dapat dikerjakan dengan sangat mudah dan cepat. Mesin universal friter ini sangat sesuai digunakan oleh para pengusaha terutama dalam bidang kuliner sebab akan lebih mudah dalam mengaluskan bumbu halus agar lebih mudah. Kita yang cuma bertiga bareng Alya, jelas gak sanggup buat ngabisin ikan segitu banyak. Pindang Meranjat dengan citarasa pedas, manis dan asam.
Selamat mencoba resep pindang meranjat! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
