Coba resep sambel panggang cabai mentah sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - sambel panggang cabai mentah! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak sambel panggang cabai mentah karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel panggang cabai mentah! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak sambel panggang cabai mentah hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambel panggang cabai mentah yuk!
Untuk memasak Sambel Panggang Cabai Mentah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 buah panggang (digoreng)
- Ambil Daun ubi jalar (direbus)
- Ambil sesuai selera Lalapan
- Siapkan Bahan Sambal
- Sediakan 2 bawang merah dibakar dulu
- Sediakan 3 cabai rawit
- Ambil 5 cabai merah keriting
- Ambil sesuai selera Terasi
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Sejumput gula
- Gunakan 1/2 sdm minyak goreng dipanaskan
- Ambil Seiris jeruk nipis/jeruk sambal
Sambal Lobak Ebi Sambal matah atau sambal mentah dalam bahasa Bali ini adalah sambal iris yang terdiri dari irisan cabai merah, cabai rawit, dan irisan serai. Irisan batang serai dan siraman minyak. Sambal peda atau yang terbuat dari ikan asin memang memiliki rasa khas yang nikmat. Ikan kembung yang diawetkan dengan diasinkan ini selain cocok untuk dipepes, ternyata juga cocok disajikan dalam bentuk yang lain, seperti misalnya dibuat dalam bentuk sambal dengan cabai yang hijau.
Cara menyiapkan Sambel Panggang Cabai Mentah:
- Cuci semua bahan sampai bersih. Goreng ikan panggang. Sisihkan. Rebus daun ubi jalar sampai empuk. Sisihkan
- Uleg semua bahan sambal kecuali minyak panas. Uleg samoai lembut ya.. Jangan lupa cek rasa ya Moms.
- Setelah halus masukkan minyak goreng panas kemudian irisan jeruk nipis
- Terakhir masukkan panggang goreng kemudian penyet2 pakai uleg-an
- Sambal panggang siap disajikan dengan lalapan sesuai selera 🥰
Sambal bawang putih cabe merah siap dikonsumsi sebagai pelengkap makan anda. Demikian bunda, sis, dan remaja putri sekalian cara mudah membuat sambal cabe rawit mentah dengan bawang putih dan cabe merah. Yakni minyak sayur bekas ini sangat penting untuk menetralkan pedasnya sambal mentah bunda. Apalagi kalau disantap bersama dengan ikan bakar dan sepiring nasi putih yang masih mengeluarkan asap panasnya. Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sambel panggang cabai mentah hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
