Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng ungkep ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ayam goreng ungkep untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam goreng ungkep karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat ayam goreng ungkep hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng ungkep!
Untuk memasak Ayam goreng ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 5 Potong ayam segar
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap ayam
- Sediakan secukupnya Ketumbar bubuk
- Ambil secukupnya Lada/merica bubuk
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan Sejempol lengkuas
- Gunakan Secukupnya Jahe
- Gunakan Secukupnya kunyit/bisa pake kunyit bubuk 1sdm tidak muncung
Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya. Ayam goreng bumbu ungkep ini paling enak disantap dengan sambal. Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam.
Proses memasak Ayam goreng ungkep:
- Siapkan ayam dan bumbu, cuci bersih ayam, kupas dan cuci semua bumbu. Haluskan bumbu.
- Masukkan ayam ke panci, Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh digeprek dan bumbu yang dihaluskan tadi.
- Kemudian tambahkan garam, lada, penyedap dan ketumbar, lalu beri air sampai ayam terendam, aduk rata.
- Nyalakan api sedang tutup panci biarkan ayam dimasak sampai air menyusut, sesekali diaduk-aduk ya. (Saya pribadi dimasak -+ 30menit sampai air menyusut).
- Jika air sudah menyusut matikan kompor lalu biarkan sampai dingin, pindahkan ayam ke tempat wadah tertutup agar bisa disimpan untuk stok dikulkas (tahan sampai 3minggu).
- Goreng ayam dengan api sedang dan minyak panas sampai kekuningan. Angkat tiriskan, dan ayam goreng ungkep siap dihidangkan 😍 selamat mencoba Dirumah yah.
Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering. Ayam ungkep bumbu kuning sudah bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap.
Selamat mencoba resep ayam goreng ungkep! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
