Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep keladi goreng (uyen) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan keladi goreng (uyen) untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak keladi goreng (uyen) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keladi goreng (uyen)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan keladi goreng (uyen) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep keladi goreng (uyen)!
Untuk menyiapkan Keladi goreng (uyen), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr keladi/talas parut
- Siapkan 1 sdm tepung beras
- Ambil 1 sdm tepung tapioka
- Sediakan 5 sdm tepung terigu
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan secukupnya garam, merica, penyedap
- Siapkan saus:
- Siapkan 10 bh cabe merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 sdm saus sambal botolan
- Gunakan 2 sdm air jeruk nipis
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan secukupnya garam dan gula
Tidak semua jenis talas enak untuk diolah menjadi "uyen", talas yang digunakan adalah "talas pandan". Ciri ubi keladi ini berwarna ungu dan pangkal pelepahnya berwarna kemerah - merahan. Satu lagi cirinya yaitu saat direbus berbau seperti daun pandan wangi. kalau dimedan terkenal dengan uyen beda dengan daerah lain ada yg menyebutnya keladi.rasanya enak silakan dicoba y kalau suka please subcribe my channel untuk dapat video terbaru dari kami https. Salah satu hasil bumi kota Pontianak dan sekitarnya yaitu keladi/talas Pontianak.
Langkah-langkah menghidangkan Keladi goreng (uyen):
- Haluskan bawang dan bawang putih. masukkan bumbu halus ke talas yg sudah di parut. tambahkan tepung dan sisa bahan lainnya. aduk hingga rata
- Goreng adonan hingga matang dan berwarna kecoklatan
- Masak semua bahan saus hingga mengental.
- Talas goreng siap dinikmati😊
Biasanya dapat diolah menjadi aneka olahan yang cukup dikenal salah satunya keripik keladi Pontianak. Kali ini saya ingin membuat uyen (Keladi Goreng) ala saya yang enak dan simple biasanya saya nikmati saat menungg. Salah satu hasil bumi kota Pontianak dan sekitarnya yaitu keladi/talas Pontianak. Biasanya dapat diolah menjadi aneka olahan yang cukup dikenal salah satunya keripik keladi Pontianak. Kali ini saya ingin membuat uyen (Keladi Goreng) ala saya yang enak dan simple biasanya saya nikmati saat menungg.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat keladi goreng (uyen) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
