Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng ungkep bumbu lengkuas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam goreng ungkep bumbu lengkuas cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah minder duluan ayam goreng ungkep bumbu lengkuas karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ungkep bumbu lengkuas! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan ayam goreng ungkep bumbu lengkuas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng ungkep bumbu lengkuas yuk!
Untuk menghidangkan Ayam goreng ungkep bumbu lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam potong 8
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai ambil putihnya di geprek
- Gunakan 200 gr lengkuas (sesuai selera) di kupas ditumbuk
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 6 butir bawang putih
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 4 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu ayam bubuk
Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas: Campurkan potongan daging ayam dengan bahan dan bumbu halus Resep Ayam Goreng Ungkep. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas.
Proses menyiapkan Ayam goreng ungkep bumbu lengkuas:
- Tata ayam dalam panci(sy pakai presto) tuang air sampai ayam terendam.tumis bumbu halus hingga harum
- Masukan semua bahan ke dalam panci,tambahkan garam.sambil dicicip asin nya
- Biarkan sampai kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap dan kuah menyusut
- Setelah matang ambil ayam tiriskan dan saring kuah untuk mengambil lengkuas sisihkan
- Goreng ayam hingga matang kecoklatan.goreng juga lengkuas hingga coklat tua sisihkan untuk kremesan
- Kuah ungkepan bisa untuk kremesan ayam.tambahkan tepung beras dan tepung tapioka dan kuning telur goreng hingga membentuk sarang
- Sajikan ayam beserta lengkuas dan kremesan
Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Cuci bersih dan potong ayam sesuai selera, lumuri garam, dan siapkan bahan-bahan bumbu halus, lalu haluskan. Cara memasak: - Rebus bumbu, ayam dan air dengan api kecil, usahakan ayam terendam. - Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Kemudian cek rasa. - Angkat dan tiriskan. - Goreng ayam sebentar saja di minyak panas dan terendam.
Mudah bukan membuat ayam goreng ungkep bumbu lengkuas? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
