Ingin masak mangut ikan pari (iwak pe) yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan pari (iwak pe) terbaik! mangut ikan pari (iwak pe), makanan mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mangut ikan pari (iwak pe) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari (iwak pe)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan mangut ikan pari (iwak pe) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan pari (iwak pe) yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Pari (Iwak Pe), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2,5 kg Ikan pari potong2
- Ambil 5 buah terong ungu
- Siapkan 20 buah tahu setitiga goreng
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Ambil 5 slice lengkuas geprek
- Ambil 200 ml santan kara
- Gunakan 4000 cc air
- Siapkan 1 keping gula jawa
- Ambil Secukupnya Gula pasir, garam, lada, kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 280 gr bawang merah
- Sediakan 160 gr bawang putih
- Siapkan 6 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm kunyit bubuk
- Siapkan 16 buah cabe besar
- Siapkan 8 buah cabe kecil (rawit pedas)
Resep Mangut Ikan Pe dulu pernah disukai oleh Alm Eyang putri. Ikan pari yang bentuknya lebar biasanya di potong tipis memanjang dan di jepit dengan bilah bambu kecil, kemudian di asap. Setelah di asap iwak pe ini bisa di olah menjadi macam-macam hidangan. Yang paling sering sih di buat mangut yaitu di masak menggunakan kuah santan yang pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Pari (Iwak Pe):
- Panggang semua potongan ikan pari sampai matang. Sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai benar2 matang bersama dengan daun salam dan lengkuas
- Masukkan air kira2 4000ml. Lalu tambahkan santan
- Masukkan garam, gula merah, kaldu dan lada. Tes rasa
- Masukkan ikan pari, tahu dan terong. Masak sampai matang. Jadi deh
Cari produk Baso & Daging Olahan Lainnya lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Selain rasanya lebih enak.juga kandungan gizinya lebih komplet. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan pari (iwak pe). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
