Sedang mencari resep kotokan iwak pe (ikan pari asap) yang paling enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep kotokan iwak pe (ikan pari asap) terbaik! kotokan iwak pe (ikan pari asap), hidangan gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang sudah minder duluan kotokan iwak pe (ikan pari asap) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotokan iwak pe (ikan pari asap)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan kotokan iwak pe (ikan pari asap) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kotokan iwak pe (ikan pari asap) yuk!
Untuk menghidangkan Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ikan tongkol uk. besar, saya 1 bks ikan pari asap
- Sediakan 1/2 papan tempe, saya potong2 segitiga lalu panggang
- Gunakan 1/2 kotak besar tahu potong2, tambahan saya
- Gunakan 1 lonjor pete, saya skip
- Sediakan sejempol laos, geprek
- Sediakan 2 sachet santan instan, saya 1 bks
- Ambil 4 buah tomat hijau uk. sedang, saya 2 buah tomat merah potong2
- Gunakan 1 lbr daun jeruk, tambahan saya
- Siapkan 8 biji cabai rawit merah, tambahan saya
- Sediakan 2 batang daun bawang potong2, tambahan saya
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 2 1/2 garam
- Gunakan minyak goreng untuk menumis
- Gunakan secukupnya air
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 10 btr bamer
- Sediakan 8 siung baput
- Sediakan 2 buah cabai merah besar
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah
- Siapkan 4 biji kemiri
- Ambil 2 buah tomat merah, saya skip
Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja.
Proses membuat Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap):
- Potong2 ikan lalu panggang sebentar. Tempe juga dipanggang hingga ada gosong2nya sedikit. Sisihkan
- Tumis bumbu halus laos daun jeruk hingga harum. Tambahkan air. Masukkan tempe. Masak sebentar.
- Kemudian masukkan ikan tahu putih cabai rawit santan garam gula dan kaldu bubuk. Tes rasa. Biarkan bumbu meresap dan matang. Sebelum di angkat, masukkan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar, matikan kompor. Siap dihidangkan.
Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini. Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. Kali ini Wangi Pandan bagikan resep Mangut atau Iwak Pe atau ikan Pari asap dimasak Santan Pueddaass.!! Sahabat tentu sudah pernah mencoba makanan ini kan.
Mudah bukan membuat kotokan iwak pe (ikan pari asap)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
