Selera Lezat

Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep bakwan sayur/ ote-ote/ weci ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - bakwan sayur/ ote-ote/ weci! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!

Sebagian Besar orang sudah minder duluan bakwan sayur/ ote-ote/ weci karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur/ ote-ote/ weci! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan bakwan sayur/ ote-ote/ weci hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bakwan sayur/ ote-ote/ weci yuk!

Untuk menyiapkan Bakwan Sayur/ Ote-ote/ Weci, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Siapkan Bumbu halus
2. Sediakan bawang putih
3. Sediakan garam
4. Siapkan gula
5. Ambil Bahan Isian
6. Sediakan wortel
7. Siapkan kubis/ kol
8. Sediakan daun bawang
9. Sediakan tepung terigu
10. Siapkan tepung beras
11. Siapkan air
12. Gunakan merica, penyedap

Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau khusus cetakan ote ote. Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari jenis makanan ini dari berbagai daerah misalnya ote ote, bakwan sayur, weci, heici dan lain sebagainya.

Langkah-langkah memasak Bakwan Sayur/ Ote-ote/ Weci:

1. Cuci bersih sayuran, potong daun bawang, parut wortel, dan potong kubis bentuk korek api atau memanjang sesuai selera. Masukkan bumbu halus.
2. Masukkan terigu dan tepung beras, masukkan air sedikit demi sedikit agar tidak terlalu encer. Masukkan bumbu penyedap dan merica. Tes rasa.
3. Goreng menggunakan minyak panas hingga kuning keemasan, saya tidak menggunakan cetakan hanya pakai sendok makan biasa.

Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena. Meski familiar disebut bakwan sayur, jenis gorengan satu ini punya nama yang berbeda di sejumlah daerah di Indonesia. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote. Beda lagi dengan Jawa Barat yang menyebutnya dengan bala-bala.

Mudah bukan membuat bakwan sayur/ ote-ote/ weci? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.