Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep weci / bakwan sayur / ote-ote/ heci ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! weci / bakwan sayur / ote-ote/ heci, makanan gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan weci / bakwan sayur / ote-ote/ heci karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci / bakwan sayur / ote-ote/ heci! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan weci / bakwan sayur / ote-ote/ heci hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep weci / bakwan sayur / ote-ote/ heci!
Untuk menghidangkan Weci / bakwan sayur / ote-ote/ heci, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan tep terigu
- Gunakan telur
- Ambil sd 300 ml air
- Siapkan tauge
- Sediakan wortel ukuran besar
- Gunakan Bumbu :
- Ambil bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Siapkan Lada bubuk
- Siapkan Pala bubuk
- Ambil garam (sesuai selera)
- Ambil gula
Ote-ote/weci sedap. kubis (iris), wortel (parut), Cabai keriting (iris), cabai rawit (iris), daun jeruk. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Proses menyiapkan Weci / bakwan sayur / ote-ote/ heci:
- Siapkan bahan sayur. Cuci bersih. Wortel di pasrah / parut kasar
- Uleg halus bahan bumbu
- Siapkan bahan adonan tepung, masukkan telur, tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk rata. Tuang bahan sayur. Aduk rata
- Goreng per 1 sendok sayur sampai matang.
Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau khusus cetakan ote ote.
Mudah bukan membuat weci / bakwan sayur / ote-ote/ heci? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
