Sedang cari resep bala bala sayur (ote²/weci) yang paling sedap? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bala bala sayur (ote²/weci) terbaik! Hadirkan bala bala sayur (ote²/weci) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak bala bala sayur (ote²/weci) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bala bala sayur (ote²/weci)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat bala bala sayur (ote²/weci) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bala bala sayur (ote²/weci) yuk!
Untuk memasak Bala Bala Sayur (Ote²/Weci), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan wortel
- Gunakan Kecambah tauge
- Gunakan Kol/kubis
- Ambil daun bawang
- Ambil Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Ambil Garam
- Siapkan Merica
- Sediakan Penyedap (opsional)
- Siapkan Air
- Ambil Terigu
- Sediakan telur
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia, sehingga tak heran bila penyebutan namanya pun berbeda-beda pula, selain bakwan sayur, ote-ote dan bala-bala juga disebut weci. Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu. Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi.
Proses menyiapkan Bala Bala Sayur (Ote²/Weci):
- Kupas wortel lalu iris memanjang. Rajang halus kubis & daun bawang. Cuci kecambah. Sisihkan dalam wadah.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, & lada. Beri air. Tuang ke sayuran dalam wadah.
- Tambahkan terigu. Aduk hingga kekentalan yg diinginkan.
- Masukkan telur. Aduk rata. Beri penyedap. Koreksi rasa.
- Jika sudah pas, panaskan minyak. Goreng adonan sayur hingga matang dan kecoklatan.
- Sajikan selagi hangat bersama cabe rawit. Lebih enak jika bersama sambal petis udang. Nyaammm.. 😉😉
Banyak sekali jenis sayur yang dapat kamu kreasikan menjadi bakwan sayur. Bakwan sayur umumnya merupakan sebutan dari makanan yang terbuat dari tepung terigu dan sayuran. Namun beda daerah, beda nama penyebutannya ya Bunda. Misalnya di kota Malang disebut dengan nama Weci, beda dengan nama Ote-ote yang digunakan oleh warga Surabaya untuk menyebut bakwan sayur. Dan di daerah Jawa Barat, lebih dikenal dengan nama Bala.
Selamat mencoba resep bala bala sayur (ote²/weci)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
