Ingin tau rahasia membuat mangut iwak pe daun kemangi yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut iwak pe daun kemangi terbaik! Satu lagi makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - mangut iwak pe daun kemangi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut iwak pe daun kemangi karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe daun kemangi! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat mangut iwak pe daun kemangi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut iwak pe daun kemangi!
Untuk membuat Mangut iwak pe daun kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 8 potong besar ikan pari asap
- Siapkan Bumbu iris :
- Ambil 8 bj Bawang merah
- Gunakan 6 bjBawang putih
- Ambil 5 bj Lombok merah besar
- Ambil 15 bj Lombok rawit
- Sediakan 5 bj Lombok hijau besar
- Gunakan Secukupnya kunyit bubuk
- Ambil Secukupnya kencur
- Gunakan Daun Salam
- Siapkan Laos
- Siapkan Daun jeruk
- Sediakan Kemangi
- Sediakan 2 bungkus Santan kara
- Sediakan Garam
- Sediakan penyedap
- Sediakan Gula pasir
Di sini, semangkuk mangut iwak pe, terdiri dari ikan pari asap dengan kuah santan dengan bumbu dan daun kemangi. Setelah bumbu meresap masukkan daun kemangi. Cara membuat masakan ikan pe asap mangut spesial. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum.
Proses membuat Mangut iwak pe daun kemangi:
- Bersihkan ikan asap / panggang yang sudah disiapkan, kemudian goreng sebentar biar lebih berasa harum aroma ikan asap nya.
- Lalu Iris semua bumbu bumbu yang sudah disiapakan. Jika sudah siap tumis semua.
- Kemudian masukan ikan asap dan air lalu santan kara. Dan beri garam, penyedap,gula secukupnya. Dan tunggu sebentar agar kuah meresap dan agak kental. Jika sudah merasa pas selamat menyantap.
Setelah itu masukkan cabai dan tomat hijau. Lalu, masukkan santan, garam, dan gula merah. Untuk membuatnya bawang merah, bawang putih, ketumbar, kencur, lengkuas, kemiri, daun jeruk serta daun salam ditumis dan dicampurkan ke dalam kuah santan. Kadang ikan lele, belut, iwak pe (pari), manyung, atau kakap merah. Yang saya sukai kalau ibu saya masak mangut ikan pe.
Mudah bukan membuat mangut iwak pe daun kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
