Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam balado raso dendeng ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hadirkan ayam balado raso dendeng untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak ayam balado raso dendeng karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam balado raso dendeng! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak ayam balado raso dendeng hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam balado raso dendeng!
Untuk memasak Ayam balado raso dendeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Ungkep ayam
- Sediakan ayam
- Ambil bawang putih
- Ambil daun salam
- Sediakan As. Jawa bungkusan kecil
- Sediakan air
- Gunakan Balado
- Siapkan cabe merah
- Sediakan bawang merah
- Ambil tomat uk sedang
- Siapkan bawang bombay
- Ambil daun jeruk
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil Gula
- Ambil Garam
- Gunakan Minyak goreng
The Ayam Balado - or Chicken Balado - is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste - a fragrant chili sambal Balado made simply from a blend of shallots, chili, garlic and lime leaves. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam balado raso dendeng:
- Ungkep ayam dengan bawang putih giling, daun salam dan as. Jawa yang sudah di larutkan dlam air sambil di remas2.
- Sembari ungkep ayam, giling cabe dan bawang merah
- Kemudian iris tomat dan bawang bombay, sisihkan
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam yg sudah di ungkep dan air sisa ungkepan di sisihkan jangan dibuang.
- Setelah menggoreng ayam, lanjut menggoreng cabe giling, dan masukkan irisan tomat dan bawang bombay, serta daun jeruk
- Setelah agak layu, masukkan air sisa ungkepan ayam, beri garam dan gula. Koreksi rasa
- Kecilkan api, biarkan air menyusut, masukkan ayam dan aduk2. Kemudian matikan api
- Siap disajikan dengan nasi panas dan irisan timun
Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Sumatera Barat terkenal akan makanannya yang bercita rasa pedas. Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado. Sama-sama mengandalkan cita rasa yang pedas gurih, ayam balado tidak kalah nikmatnya dengan sajian balado lainnya. Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging.
Selamat mencoba resep ayam balado raso dendeng! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
