Coba resep dendeng balado sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! dendeng balado salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang malas mulai memasak dendeng balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng balado! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan dendeng balado hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep dendeng balado!
Untuk membuat Dendeng Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan daging sapi, potong sesuai selera
- Siapkan Bahan untuk merebus daging sapi :
- Gunakan bawang merah giling
- Sediakan bawang putih giling
- Siapkan ketumbar bubuk
- Siapkan jahe, geprek
- Ambil jeruk nipis, peras
- Gunakan daun jeruk
- Gunakan serai
- Siapkan Bahan bumbu halus (tumbuk):
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan cabai merah (me; pakai cabe yang udah digiling, beli di pasar)
- Gunakan muncung garam
- Siapkan gula
- Siapkan kaldu ayam (optional)
- Gunakan air asam jawa
- Gunakan minyak untuk menumis
- Ambil air
In Indonesia I can easily get it. This thinly sliced deep-fried beef from West Sumatra, Indonesia must come with "lado" or chilies that are ground. The word "balado" itself literally means "with chilies". Mum usually turns the heat up by grinding in the chili seeds separately before adding them back into the ground chilies and shallots.
Cara menyiapkan Dendeng Balado:
- Iris daging sesuai selera.
- Masukkan semua bahan untuk merebus daging ke dalam wajan yang berisi air.
- Aduk rata, tunggu sampai daging lembut & air mengering.
- Tumis bumbu yang telah ditumbuk sampai wangi.
- Lalu masukkan daging yang telah disisihkan tadi + air, aduk rata.
- Masak hingga matang. Sajikan.
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan.
Selamat mencoba resep dendeng balado! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
