Coba resep soto betawi, maknyuuss ! sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan soto betawi, maknyuuss ! untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan soto betawi, maknyuuss ! karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, maknyuuss !! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat soto betawi, maknyuuss ! hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi, maknyuuss ! yuk!
Untuk menyiapkan Soto Betawi, maknyuuss !, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Daging sapi
- Ambil Hati, jantung dan paru sapi (aslinya 500 gr)
- Sediakan Santan
- Siapkan Susu cair
- Gunakan Daun jeruk
- Ambil Sereh, geprek
- Gunakan Kembang lawang/pekak
- Sediakan Kayu manis
- Ambil Kapulaga
- Siapkan Kaldu sapi
- Gunakan Garam dan gula pasir
- Siapkan :::: bumbu, dihaluskan :::::
- Ambil Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Ambil munjung Merica butiran
- Siapkan ::::: Pelengkap ::::::
- Siapkan Tomat besar, potong dadu
- Sediakan Kentang rebus, potong dadu (aslinya digoreng)
- Sediakan Emping melinjo
- Sediakan Daun bawang, iris halus (aslinya 3 batang)
- Sediakan Seledri, iris halus
- Siapkan Jeruk limau
- Ambil ::: Sambal rawit (tambahan dari aku):::
- Sediakan Cabe rawit kukus
- Sediakan Kacang goreng/sangrai
- Siapkan Garam
- Gunakan ::::: Acar mentimun dan wortel (tambahan dari aku) :::::
- Ambil Wortel ukuran sedang, potong dadu
- Ambil Mentimun ukuran kecil buang biji, potong dadu
- Gunakan Bawang merah, potong dadu
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula pasir
- Siapkan Cuka masak
- Gunakan Air mendidih
Cara menghidangkan Soto Betawi, maknyuuss !:
- Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Sisihkan.
- Rebus daging dan jeroan dengan 2 liter air, bumbu halus, sereh, daun jeruk, kayu manis, kapulaga, bunga lawang/pekak, garam dan gula pasir Sampai empuk dan air tinggal sedikit.
- Setelah dingin, angkat daging dan jeroan, kemudian goreng agak kering. Lalu potong-potong (Aku, nggak digoreng).
- Saring sisa air rebusan tadi, lalu rebus kembali bersama santan dan susu sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah, tambahkan kaldu bubuk (gak pake juga gap papa). Setelah mendidih koreksi rasa.
- Penyajian : dalam mangkuk tata potongan daging, kentang, tomat, emping melijo. Tuang kuahnya. Taburi daun bawang dan seledri. Kucuri jeruk limau. Sajikan bersama sambal rawit dan acar timun dan wortel.
- :::: Sambal rawit :::: uleg semua bahan. Sisihkan.
- ::::: Acar timun dan wortel :::: campurkan semua bahan, aduk rata. Sisihkan
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi, maknyuuss ! hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
