Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mangut iwak pe khas pati ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hadirkan mangut iwak pe khas pati untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut iwak pe khas pati karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak pe khas pati! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan mangut iwak pe khas pati hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut iwak pe khas pati yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Iwak Pe khas Pati, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 2 potong Ikan pe
- Ambil 2 buah labu siam
- Ambil 1 buah terong ungu
- Gunakan secukupnya Kol putih
- Siapkan 2 buah tahu kuning
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 12 cabe merah
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 batang Sereh
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah jeruk limo
- Ambil 3 buah kemiri
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 12 sdt fiber creme (pengganti santan)
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 1 sdm gula jawa
- Ambil Secukupnya totole (penyedap)
Di Pati ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Mangut Iwak Pe - Kedai Mbak Tiwi Mangut iwak pe khas Pantura via instagram @jogjafoodhunter. Kali ini kuliner olahan ikan khas Pantura.
Cara menyiapkan Mangut Iwak Pe khas Pati:
- Cuci bersih semua bahan
- Haluskan bumbu halus kecuali sereh, daun salam, daun jeruk, limo
- Tumis dengan minyak sedikit hingga harum, masukan sereh, daun salam, daun perasan jeruk, gula jawa, garam, totole.
- Masukan labu, kol, terong tahu, fiber creme yg telah di seduh air segelas. Masak hingga bumbu merata, lalu masukan ikan pe nya.
Berlokasi di Jalan Monjali Yogyakarta, Kedai Mbak Tiwi hadir dengan menu spesial yakni Mangut Iwak Pe. Menu ini sendiri merupakan ikan pari asap yang dimasak mangut dengan kuah santan berwarna kuning khas. Mangut merupakan jenis olahan makanan bersantan dengan bahan utama ikan asap. Rasanya gurih dengan paduan asam dan pedas. Iwak Pe atau ikan pari dan mangut ndas manyung (kepala ikan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut iwak pe khas pati hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
