Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mie ayam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan mie ayam untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak mie ayam karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan mie ayam hanya dengan menggunakan 41 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie ayam yuk!
Untuk membuat Mie ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ayam fillet (cincang)
- Ambil 5 potong ceker
- Gunakan 1 ekor balungan/ tulangan potong2
- Gunakan Mie ayam instan 1 bgks isi 6
- Siapkan 1 bgks kulit pansit
- Sediakan penyedap rasa
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan secukupnya Lada halus
- Gunakan kecap asin
- Siapkan saori
- Siapkan bumbu minyak bawang
- Sediakan 2 sendok Ketumbar (tumbuk kasar)
- Gunakan 6 bh bawang putih (tumbuk kasar)
- Sediakan 6 bh bawang merah (tumbuk kasar)
- Gunakan 1 bh btang sereh geprek
- Siapkan Kunyit sebesar ibu jari (tumbuk kasar)
- Siapkan Lengkuas sebesr ibu jari (tumbuk kasar)
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 1/4 kg minyak sayur
- Sediakan Bumbu ayam
- Siapkan 1 bh jahe seibu jari (haluskan)
- Sediakan 4 bh bawang putih (haluskan)
- Gunakan 5 bh bawang merah (haluskan)
- Siapkan 5 butir kemiri haluskan
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 bh btg serai (geprek)
- Siapkan toping
- Siapkan selera sayur sawi ssuai
- Sediakan selera Sayur toge ssuai
- Gunakan daun bawang iris ssuai selera
- Ambil bawang goreng ssuai selara
- Gunakan selera sambal rebus ssuai
- Siapkan saos
- Sediakan Kuah mie ayam
- Sediakan 2 bh bawang merah iris
- Siapkan 2 bh bawang putih iris
- Ambil jahe seibu jari 1
- Siapkan 1 liter air
- Ambil 1 potong tulangan
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Bakmi Ayam Jamur / Bakmie Ayam Jamur enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam:
- Pertama rebus ceker dan tulangan smpai empuk air bekas rebusab jgn di buang yah.. Buat kaldu
- Lalu tumis smpai kering bumbu minyak bawang smpai kering.. Sampai daun2 nya menjadi garing lalu tiriskan.. tunggu dingin masukkan ke wadah
- Setelah tulangan empuk.. Tumis bumbu ayam yg sudah di haluskan.. Setelah wangi masukkan tulangan dan air kaldu bekas masak tulang.. Setelah mendidih masukkan ayam yg telah cincang
- Setlah ayam mendidih masukkan saori (saya pakai yg saset 2) lalu gula merah 1 bh.. Kasih garam 1 sendok..
- Masak hingga kluar minyak.. Matikkan.. Cek rasa yah
- Setelah ayam dan minyak bawang selasai diolah
- Bikin kuah mie ayam.. tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.. Masukkan air 1 lter.. Mask hingga mndidih lalu masukkan jahe dan tulang 1 potong aja yah.. Buat kaldu.. Kasih roiyko dan garam.. Tes rasa
- Setelah smuanya sudh dibuat… Saatnya kita bikin mie ayamnya..
- Masak mie ayam sayur dan pansit rebus di air yg mendidih. Jgan lama2 yah.. Karna mie ayam cenderung lebih cepat matang…
- Sambil menunggu mie matang masukkan minyak bawang 1 sendok dlm mangkuk.. Lada scukpnya.. Penyedap rasa secukupnya.. Kecap asin secukupnya.. Kecap manis secukupnya. Kuah ayam 2 sendok ambil yg ad minyaknya
- Lalu masukkan mie pangsit dan sayur kedlm mangkuk.. Aduk2
- Lalu beri toping ayam dl.. Ssuai selera.. (klo bun diksh ketimun iris.. Rasanya lebih mantap… 🤗🤗🤗
- Selamat mencobaaa
Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan orang menyukai olahan mie yang satu ini. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka bahkan telah mencoba berbagai jenis mie ayam dari berbagai kota di Indonesia. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Resep mie ayam spesial enak menjadi andalan pedagang kaki lima dan menjadi rahasia mereka.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mie ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
