Mie ayam ala-ala
Mie ayam ala-ala

Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mie ayam ala-ala ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mie ayam ala-ala, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.

Kebanyakan orang takut mulai memasak mie ayam ala-ala karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala-ala! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Sobat dapat membuat mie ayam ala-ala hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie ayam ala-ala yuk!

Untuk memasak Mie ayam ala-ala, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Gunakan 1/2 daging ayam filed
  2. Sediakan 1 kg Mie basah(sy pake home made)
  3. Gunakan Tulang ayam
  4. Gunakan Bumbu:
  5. Sediakan 7 siung bawang merah
  6. Ambil 5 siung bawang putih
  7. Sediakan 1 sdt lada
  8. Ambil Seruas kunyit
  9. Sediakan Seruas jahe
  10. Sediakan 5 lb daun jeruk
  11. Siapkan 3 lb daun salam
  12. Siapkan 1 btg sereh
  13. Sediakan 5 sdm kecap manis
  14. Gunakan 1 sdm gula merah
  15. Gunakan Secukupnya garam
  16. Sediakan Minyak
  17. Sediakan Pelengkap:
  18. Ambil 1 ikat sawi/pokcoy(direbus)
  19. Siapkan Bawang goreng
  20. Ambil Minyak bawang
  21. Ambil Daun bawang
  22. Gunakan Sledri
  23. Gunakan Kecap asin
  24. Gunakan Lada bubuk

Sudah berkali-kali saya memuaskan rindu saya dan mas suami akan mie ayam dengan membuat mie ayam homemade sepenuh cinta. Walaupun mienya masih beli jadi karena belum punya alat pembuat mie. Eits jangan takut tapinya buat yang suka mamam mini mini atau diet ala ala, bisa kok request setengah porsi buat mie/bihun/kwetiau ayam jamurnya. Dan bisa minta setengah dibungkus buat makanan masak lainnya.

Proses menyiapkan Mie ayam ala-ala:
  1. Potong² daging ayam,rebus dg air agak banyak, bersama tulang ayam,tiriskan,biarkan Tulangan ttp di air kaldu,sisihkan
  2. Haluskan bawang merah,bawang putih,lada,kunyit,jahe,ssisihkan
  3. Buat minyak bawang,dg cara iris bbrp siung bawang putih,goreng,biarkan bersama minyaknya
  4. Tumis bumbu halus sampai harum,masukan duo daun,sereh,daun bawang iris,masukan ayam yg sdh direbus,tambahkan air kaldu,tambah kecap manis,gula merah,garam,kaldu jamur,masak sampai matang,cek rasa
  5. Untuk kuah,pada air kaldu tambahkan lada bubuk,bawang putih goreng,daun bawang,gula,garam,kaldu jamur,cek rasa.
  6. Cara penyajian: tuang -+1 sdm minyak bawang di mangkok,1/4 sdt lada bubuk,1 sdm kecap asin aduk,taruh mie rebus,aduk pakai sumpit,beri toping sawi,ayam tumis,beri kuah,taburi daun bawang,seledri,bawang goreng.siap dinikmati.

Lihat juga resep Mi nyemek (spageti) enak lainnya. Padahal rukonya lumayan gede juga, tapi tetep full banget. Kita coba Mie garing yang ayam kampung. Meskipun rame, tapi gak lama masaknya. Pas dateng, porsinya lumayan banyak, mienya tebel gitu ala-ala mie karet.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mie ayam ala-ala. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.