Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mie ayam abang-abang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Hadirkan mie ayam abang-abang untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mie ayam abang-abang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang-abang! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak mie ayam abang-abang hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie ayam abang-abang yuk!
Untuk memasak Mie Ayam Abang-Abang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Sediakan Bumbu ayam cincang:
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas kunyit (me: 1/2 sdt kunyit bubuk)
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Minyak
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan Sejumput kecil garam (optional)
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk (optional)
- Siapkan 3 sdm kuah kaldu
- Siapkan Bahan kuah kaldu:
- Siapkan 1 paket tulang ayam
- Gunakan 1 liter air
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bahan minyak ayam:
- Sediakan 1 paket kulit dan lemak ayam
- Ambil 5 siung bawang putih cincang
- Gunakan secukupnya Minyak
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Ambil 1 bks mie basah
- Siapkan 1 batang sawi hijau
- Gunakan 1 batang daun bawang iris tipis
- Gunakan Secukupnya kecap asin
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak wijen
- Siapkan Secukupnya keripik pangsit
Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah. Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup.
Proses menghidangkan Mie Ayam Abang-Abang:
- Pisahkan daging, kulit dan tulang. Potong kotak daging sesuai selera. Sy potong kecil-kecil agar mudah ditata
- Rebus tulang dengan api sedang cenderung kecil agar kaldu tulang benar-benar keluar. Beri garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Sisihkan
- Sambil menunggu kaldu direbus, haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri, serta kunyit. Sy krn pakai kunyit bubuk jd sy tambahkan saat ditumis
- Tumis bumbu halus dengan serai, jahe, dan daun salam hingga bumbu tanak. Setelah tanak, masukkan ayam yang telah dipotong kotak. Tumis hingga warna daging ayam mulai berubah
- Setelah warna daging ayam mulai berubah, masukkan 3 sdm kuah kaldu, lalu masukkan kecap manis, kecap asin dan bumbu lainnya. Koreksi rasa. Jika sdh enak, masak hingga daging empuk dan bumbu menyerap. Sisihkan
- Sambil menunggu daging ayam empuk, goreng kulit dan lemak ayam hingga renyah. Setelah kulit renyah, angkat. Kemudian masukkan bawang putih cincang dan goreng hingga renyah kecokelatan. Sisihkan
- Saran penyajian: beri kecap asin, minyak wijen dan lada bubuk di mangkuk lalu masukkan rebusan mie, aduk rata. Kemudian siap diberi sawi hijau dan di atasnya di beri daging ayam cincangnya
- Mie ayam abang-abang siap disajikan dengan kuah kaldu endeus nya
Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat. Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mie ayam abang-abang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
