Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep bolen pisang coklat keju ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan bolen pisang coklat keju untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan bolen pisang coklat keju karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang coklat keju! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat bolen pisang coklat keju hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bolen pisang coklat keju yuk!
Untuk membuat Bolen pisang coklat keju, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan A :
- Ambil 100 gram Tepung terigu
- Ambil 75 gram Margarin
- Ambil 1 sdm Minyak goreng
- Sediakan Bahan B :
- Sediakan 200 gram Tepung terigu
- Siapkan 75 gram Margarin
- Siapkan 30 gram Gula halus
- Ambil 80 ml Air masak
- Gunakan Bahan olesan :
- Gunakan 2 butir Kuning telur ayam
- Siapkan Bahan isi :
- Siapkan 3 buah Pisang kepok
- Gunakan 2 sdm Margarin
- Ambil Coklat batang secukupnya
- Gunakan 9 sdm Brown sugar
- Siapkan secukupnya Keju parut
- Gunakan Tepung terigu secukupnya untuk menggilas
Kue Bolen adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, di dalamnya diberi isian pisang, coklat maupun keju. Kemudian permukaannya dilapisi dengan puff pastry. Teksturnya yang lembut dan renyah berpadu dengan manisnya isian yang melimpah memberi sensasi berbeda pada setiap gigitannya. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang.
Proses menyiapkan Bolen pisang coklat keju:
- Kupas pisang dan belah 2,panaskan wajan masukkan margarin tunggu hingga mencair lalu masukan pisang masak hingga kuning kecoklatan balik masak lagi dan angkat, sisihkan biarkan dingin potong menjadi 18 potong
- Campur bahan A kemudian bulatkan,sisihkan kemudian campur bahan B lalu bulatkan sisihkan lalu tutup dgn plastik kemudian diamkan selama 1 jam.
- Setelah 1 jam bagi masing-masing adonan menjadi 18 buah setelah itu pipihkan adonan B lalu taruh ditengah adonan A kemudian bungkus dan bulatkan lakukan hingga 18 buah kemudian pipihkan adonan lipat 3 bagian Gilas lagi dan lipat lagi menjadi 3 lalu diamkan lakukan sampai adonan bulat habis
- Kemudian ambil 1 adonan beri taburan tepung agar tidak lengket gilas tipis dan melebar ambil 1 potong pisang bagi menjadi dua lalu letakan diatas pipihkan adonan ditengah pisang letakan 1 potong coklat beri setengah sendok teh brown sugar lalu gulung dan lipat tata diatas loyang lakukan sampai selesai, panaskan oven terlebih dahulu
- Beri olesan kuning telur lalu taburi dengan keju parut dan panggang kurleb 75 menit dengan api sedang (30 menit rak tengah,pindah rak bawah 30 menit pindahkan ke rak atas 15 menit)setelah matang biarkan hangat lalu iris perlahan bagian sisi untuk memisahkan lalu tata dan siap dinikmati
Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian. molen pisang coklat keju Kangen banget makan pisang molennya Kartika Sari yang coklat keju, enggak tau kenapa tiba-tiba kok kepengen banget yaa. Terus daripada ngiler dan ngarep ada yang ngirim dari Bandung kenapa gak buat sendiri aja, sekalian ngabisin stok kosvet yang waktu itu belinya kebanyakan. Ukuran bolen pisang original ini sama dengan yang coklat, medium.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bolen pisang coklat keju. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
