Lagi mencari resep karipap/epok2/pastel yang paling lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep karipap/epok2/pastel terbaik! karipap/epok2/pastel, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang sudah minder duluan karipap/epok2/pastel karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap/epok2/pastel! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak karipap/epok2/pastel hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin karipap/epok2/pastel yuk!
Untuk menyiapkan Karipap/epok2/pastel, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan utk kulit:
- Siapkan 400 gr tepung kunci
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 150 gr mentega/margarine (me: mentega), dingin
- Gunakan 2 buah putih telur
- Sediakan 100-110 ml air es
- Sediakan Bahan isian:
- Ambil 1 buah wortel, potong dadu kecil2
- Gunakan 2 buah kentang, potong dadu kecil2
- Siapkan 150-200 gr daging ayam, potong dadu
- Sediakan Bombay, iris tipis
- Gunakan 1 sdm bubuk kari
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan Secukupnya garam + gula+kaldu ayam organik
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 1 buah kapulaga
Cara menghidangkan Karipap/epok2/pastel:
- Utk kulit : dalam wadah tuang tepung+garam dan mentega dingin, campur jd satu dg pisau pastry/ garpu. Masukkan putih telur, campur dg tepung lalu tuang air es sedikit demi sedikit uleni dg tangan. Adonan jgn terlalu lembek cukup smp bisa dibentuk aj. Lalu istirahatkan adonan selama 15-20 menit.
- Rebus kentang selama 2-3 menit sebentar aj. Tiriskan.
- Utk bahan isian : rebus daging ayam,sisakan air kaldunya. Sisihkan. Di wadah lain tumis bombay hingga harum, masukkan bumbu halus+kapulaga tumis smp matang lalu tambahkan bubuk kari. Masukkan wortel, rebusan ayam+air kaldunya,kentang. Aduk rata masak hingga semua bahan matang. Air jgn terlalu byk agar wortel/kentang tdk hancur.
- Stlh di istirahatkan tekstur adonan akan mjd halus/lembut. Bagi adonan mjd bbrp bulatan. Lalu pipihkan, tdk terlalu tebal/ tipis.
- Masukkan bahan isian sekitar 1 sdm, lalu rekatkan. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Goreng adonan hingga keemasan.
- Jk ingin disimpan : letakkan pastel di atas wadah yg sdh dialas baking paper, taruh di kulkas. Jk sdh beku bsa disimpan dlm wadah lalu taruh di freezer.
Selamat mencoba resep karipap/epok2/pastel! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
