Karipap
Karipap

Ingin tau rahasia masak karipap yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep karipap terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - karipap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!

Pada umumnya orang malas mulai memasak karipap karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan karipap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep karipap!

Untuk menyiapkan Karipap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Siapkan Bahan A:
  2. Siapkan 125 gram terigu
  3. Ambil 75 gram margarin
  4. Gunakan Bahan B:
  5. Sediakan 375 gram tepung terigu serbaguna
  6. Siapkan 40 gram minyak
  7. Siapkan 150 ml air DINGIN, sy air si kasih sedikit es batu
  8. Sediakan (Air es bisa lebih byk dari resep ya tergantung adonan masing2)
  9. Gunakan 25 gram gula tepung
  10. Ambil 1 sdt garam halus
  11. Gunakan Bahan isian:
  12. Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  13. Siapkan 250 gram kentang, kukus lalu potong dadu
  14. Sediakan 1 batang wortel ukuran sedang, potong dadu
  15. Ambil Secukupnya kornet
  16. Sediakan 2 siung bawang putih, geprek, cincang kasar
  17. Sediakan 1/2 sdt bubuk kari
  18. Gunakan Secukupnya garam
  19. Ambil 2 sdm margarin untuk menumis

It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell. The curry is quite thick to prevent it from oozing out of the snack. Curry Puff (Karipap) - Crispy Crust with Smooth Filling Recipe. Curry puff is a popular tea-time snack in Southeast Asia.

Proses membuat Karipap:
  1. Buat bahan isi: tumis bawang putih dengan margarin hingga harum. Masukan kentang, wortel, dan kornet, masak hingga sayuran matang. Lalu masukan kaldu bubuk, bubuk kari dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa. Sisihkan.
  2. Buat kulitnya. Campur bahan A, uleni hingga rata. Bagi jadi 4 bagian lalu bulatkan.
  3. Campur bahan B kecuali air. Lalu tuang air sedikit sambil terus di uleni hingga dapat di pulung. Bagi jadi 4 bagian lalu bukatkan.
  4. Pipihkan bahan B lalu letakan bahan A di tengah. Tutup bentuk bulat. Lakukan pada semua adonan.
  5. Diamkan 10 menit.
  6. Ambil 1 bulatan. Giling tipis. Lalu buat lipatan single (lipatan 3 lembar).
  7. Giling lagi. Lalu gulung.
  8. Kira2 seperti ini.
  9. Saya 1 bagian dibagi 4.
  10. Ambil 1 potong. Giling. Lalu isi dengan bahan isi. Lipat ujung2nya seperti pastel.
  11. Saya pakai cetakan pastel.
  12. Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
  13. Sajikan.
  14. Kulitnya renyahhh..
  15. Yummy…😋😋😋

Although there are several types of puff with different filling, potato chicken curry is by far the most common. These Karipap were relatively inexpensive snacks and the makciks (aunties) who made them had to find a way to keep the cost down. Using less margarine and more water would work for the pastry. As for the filling, sweet potatoes were used instead of regular potatoes. Back then sweet potatoes cost less than regular potatoes.

Mudah bukan membuat karipap? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.