Ingin tau rahasia memasak sambal pecak ikan asap yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sambal pecak ikan asap terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - sambal pecak ikan asap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang malas mulai memasak sambal pecak ikan asap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal pecak ikan asap! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat sambal pecak ikan asap hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambal pecak ikan asap yuk!
Untuk membuat Sambal pecak ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 3 ekor ikan asap
- Ambil 12 biji cabe rawit hijau
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah besar
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 1 bks trasi udang (bisa nggak pakai sesuai selera)
- Gunakan 1 buah tomat muda atau tomat hijau
- Siapkan Sasa secukupnya (selera masing2)
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Gunakan 1 buah jeruk limo atau jeruk nipis (sesuai selera)
Klo di probolinggo ikan pari asap biasa dipanggil ikan pe, beli di pasar biasanya udah ada yg langsung. Sambal pecak merupakan salah satu sambal ulek yang banyak disukai masyarakat di Pulau Jawa. Baca juga: Resep Sambal Andaliman Khas Batak, Pendamping Makan Ikan Mas Bakar. Sambal pecak biasanya terdiri dari cabai, bawang putih, kemiri, dan diracik dengan santan.
Proses menghidangkan Sambal pecak ikan asap:
- Goreng ikan asap terlebih dahulu agar lebih gurih
- Setelah selesai menggoreng ikan asap, kemudian kita goreng semua bahan untuk sambalnya.
- Setelah terlihat layu semua bahan untuk sambalnya kita masukkan kedalam ulekkan dan kita ulek. Beri minyak sedikit (boleh nggak dikasih minyak)
- Setelah selesai bisa disajikan untuk lauk makan… silahkan dicoba ya bunda…
Lihat juga resep Ikan Pecak sambel gledek enak lainnya. Goreng ikan hingga matang kecokelatan dan kering bagian luarnya. Untuk sambal pecak, sangrai jahe, bawang merah cabai rawit dan cabai keriting hingga layu dan terbakar bagian luarnya. Ulek halus bersama kacang tanag goreng, gula merah, garam dan air jeruk nipis. Resep sambal ikan asap adalah salah satu resep maskan khas masyarakat di wilayah pesisir Indonesia.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sambal pecak ikan asap hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
