Ingin bikin terong ungu ikan cucut kuah santan yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep terong ungu ikan cucut kuah santan terbaik! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - terong ungu ikan cucut kuah santan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang tidak berani memasak terong ungu ikan cucut kuah santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari terong ungu ikan cucut kuah santan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak terong ungu ikan cucut kuah santan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin terong ungu ikan cucut kuah santan yuk!
Untuk memasak Terong ungu ikan cucut kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ikan cucut
- Siapkan 3 ons terong ungu
- Gunakan 10 buah cabai merah besar
- Sediakan 1/2 butir kelapa (parut untuk kuah saantan)
- Ambil Bumbu yg dihaluskan🍳
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Ambil 2 biji kemiri
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Garam, gula, dan penyedap
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah memasak Terong ungu ikan cucut kuah santan:
- Bersihkan ikan cucut dan terong lalu potong2 (tadi saya potongnya bulet2/sesuai selera ajah)
- Setelah bersih goreng ikan dan terong di minyak yg panas (gantian ya jgan dicampur gorengnya)
- Sambil menunggu terong dan ikan agak kering siapkan bumbu halusnya.
- Ulek bawang merah putih, cabai, kunyit, merica, kemiri, dan jahe. Untuk serehnya cukup digepreek aja.
- Angkat terong dan ikan yg dogoreng tadi.
- Lalu tumis bumbu halus tadi diminyak bekas gorengan tadi.
- Masukkan gula, garam secukupnya.
- Tumis hingga harum dan masukka sedikit santan supaya bumbu tidak gosong.
- Masukkan terong dan ikan cucut, aduk dan diamkan sebentar supaya bumbu meresap.
- Masukan santan tunggu hingga mendidih, jangan sampai pecah ya beib.
- Masukkan penyedap dan koreksi rasa.
- Terong dan ikan cucut kuah santan siap untuk dinikmati.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat terong ungu ikan cucut kuah santan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
