Ingin tau rahasia memasak ayam panggang areh khas klaten yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam panggang areh khas klaten terbaik! Makanan ayam panggang areh khas klaten ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam panggang areh khas klaten karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang areh khas klaten! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan ayam panggang areh khas klaten hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam panggang areh khas klaten yuk!
Untuk membuat Ayam Panggang Areh khas Klaten, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor Ayam, utuh
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk
- Sediakan 65 ml Santan instan
- Ambil 500 ml Air matang
- Sediakan 1 sdm Gula merah
- Gunakan 1/2 sdt Himalaya salt
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu bubuk
- Sediakan Seruas Jahe, geprek
- Gunakan Seruas Lengkuas, geprek
- Siapkan Bumbu dihaluskan :
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Ambil 3 buah Cabe merah keriting
- Siapkan Seruas Kunyit
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 1 sdt Merica butir
- Gunakan 3 buah Kemiri
- Gunakan 1/4 sdt Jintan
Ayam Panggang Areh khas Klaten Nyobain masak ayam utuh, susahnya pas ngangkat aja krn berat biasa bolak balik ayam ga pake tenaga ekstra. Rasanya enak sekali, gurih dan sedikit manis.beda sama ayam panggang biasa, cobain dech.gak rugi pokoknya. Resep Masakan Ayam panggang Khas klaten. Kuliner khas kota Klaten salah satunya yang terkenal ngetop adalah Masakan ayam panggang.
Proses membuat Ayam Panggang Areh khas Klaten:
- Panggang ayam terlebih dahulu. Saya menggunakan double pan HappyCall. Panggang sambil dibolak-balik sampai tercium aroma khas bakar. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap lainnya sampai wangi dan matang. Masukkan santan dan air. Tunggu sampai mendidih sambil santan diaduk-aduk
- Kemudian masukkan ayam. Setiap 10 menit balik posisi ayam. Sering aduk santan sampai menyusut dan mengental kecoklatan
- Santan mulai menjadi areh sekitar semangkuk kecil. Matikan api
- Bisa dibakar lagi dengan dilumuri kecap atau langsung disajikan
- Enjoy
Masakan ini berupa ayam panggang dengan bumbu areh yang gurih manis dan aroma ayam yang cukup memancing selera. Namun sekarang menu ini juga sudah tidak harus diperoleh dengan datang ke kota sana. Hai Bunda,Di Video kali ini Dapur Vicenza akan memasak Ayam pangang Khas dari Klaten ( Jawa Tengah ) Seperti namanya ayam panggang Klaten adalah ayam panggang yang gurih karena penggunaan rempah. Ayam Panggang Areh khas Klaten Nyobain masak ayam utuh, susahnya pas ngangkat aja krn berat biasa bolak balik ayam ga pake tenaga ekstra. Trus tu durasi masak lebih lama karena ayamnya ga dipotong, musti sabar karena hasilnya juga worth it banget bikin boros nasi Source : Farhah Ayam Panggang Ny.
Mudah bukan membuat ayam panggang areh khas klaten? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
