Coba resep pisang molen sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pisang molen salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang takut mulai memasak pisang molen karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang molen! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan pisang molen hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pisang molen yuk!
Untuk membuat Pisang Molen, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Secukupnya Pisang Uli
- Siapkan 250 gram Tepung Terigu (Me: Segitiga Biru)
- Gunakan 60 gram Tepung Maizena
- Ambil 60 gram Gula Halus
- Siapkan 50 gram Margarin (Me: Blue Band)
- Gunakan 1 sdt Vanili Bubuk (Me: Koepoe-Koepoe)
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 130 mL Air
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng
Rasanya begitu enak, perpaduan antara pisang yang manis dengan kulit yang gurih dan renyah menjadikan cemilan yang satu ini sayang untuk dilewatkan. Pisang molen memang banyak dikreasikan untuk isiannya. Ini yang membuat rasa pisang molen terasa berbeda dari olahan pisang lainnya. Namun ketahuilah bahwa enak atau tidaknya pisang molen rupanya bergantung pada pemilihan bahan pisangnya loh.
Cara membuat Pisang Molen:
- Kupas pisang, iris menyerong, sisihkan.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula halus, margarin, vanili bubuk, garam, dan air. Uleni hingga adonan kalis. Diamkan selama 15 menit. Bagi menjadi 4 adonan.
- Ambil 1 adonan, gilas tipis, potong memanjang hingga beberapa bagian.
- Ambil 1 lembar adonan kemudian lilitkan pada pisang hingga seluruh permukaan pisang tertutupi. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan minyak goreng, goreng hingga matang dan kecoklatan, angkat, lalu tiriskan.
- Pisang molen siap untuk dihidangkan.
Yuk, kita tengok pisang apa saja yang paling cocok untuk membuat molen ini. Pisang Molen Mang Aa lebih sederhana. Seperti gorengan biasa, berupa potongan pisang yang dibalut kulit adonan terigu—semacam pastry—mengikuti potongan pisang itu, lalu digoreng. Tentu harganya pun tak semahal Pisang Bolen Kartika Sari. Pisang molen (Bahasa Sunda: Molen cau) adalah makanan ringan yang terbuat dari pisang yang dilapisi dengan kepingan doh pastri yang digulung dan kemudian digoreng dalam minyak.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pisang molen. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
