Ingin tau rahasia membuat ayam panggang bumbu opor yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam panggang bumbu opor terbaik! Hadirkan ayam panggang bumbu opor untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam panggang bumbu opor karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang bumbu opor! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak ayam panggang bumbu opor hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam panggang bumbu opor yuk!
Untuk menghidangkan Ayam panggang bumbu Opor, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg daging ayam (4 paha dan 4 dada)
- Ambil 2 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt asam jawa, buang bijinya
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 sdm minyak sayur
- Siapkan 500 ml santan, dari 1 butir kelapa
- Gunakan Bumbu haluskan :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 10 butir kemiri
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan 4 telur ayam rebus, kupas
- Sediakan 100 gram baby buncis, rebus
- Siapkan 100 gram wortel, potong bentuk korek api, rebus
- Sediakan 200 gram kentang, kupas potong bentuk dadu, rebus
Oleh karena itu, cara membuat opor ayam menjadi bumbu masakan favorit keluarga yang terkenal dengan kuahnya yang enak dan gurih. Kemarin, saya pengen banget makan opor. Iya iya belum Lebaran tapi tidak apa-apa kan bikin opor dulu. Iya, saya memakai bumbu jadi, lebih tepatnya bumbu jadi Indofood.
Proses menyiapkan Ayam panggang bumbu Opor:
- Potong-potong daging ayam paha dan dada masing-masing jadi 2 bagian. Lumuri dengan campuran bawang putih, asam jawa dan garam. Biarkan selama 15 menit. Panggang ayam diatas api (saya pake double pan happy call bisa juga pake pan biasa buat panggang), bolak balik jangan sampai gosong.
- Tumis bumbu halus dengan 5 sdm minyak sayur, sampai baunya harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan daging ayam. Aduk-aduk tambahkan santan.
- Timba-timba santan sampai mendidih, kecilkan apinya. Masak terus sambil diaduk hingga kuah mengental dan ayam matang serta empuk. Angkat tambahkan telur rebus, kentang, wortel, buncis, aduk rata.
- Sajikan dengan nasi putih.
Bumbu opor ayam hampir semua daerah di Indonesia punya ciri khas tersendiri, karena mungkin dipengaruhi budaya setempat. Apalagi Indonesia dengan negara dengan kebudayaan beragam dan suku yang begitu banyak pula pastinya mempengaruhi hidangan makanan itu sendiri. Seperti inilah bumbu opor ayam kuning yang akan kita bagi kepada kalian. Bumbu dan Resep Opor Ayam Padang Sumber gambar: resepkoki. Kuah santan memang sangat melekat di kepala kita dengan kota pedas yaitu Padang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam panggang bumbu opor hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
