Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep cumi asin dan kentang balado ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! cumi asin dan kentang balado adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan cumi asin dan kentang balado karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cumi asin dan kentang balado! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan cumi asin dan kentang balado hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cumi asin dan kentang balado yuk!
Untuk menyiapkan Cumi asin dan kentang balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 kg cumi asin, rebus sampai empuk
- Ambil 3 buah kentang (ukuran kecil), iris, goreng setengah garing
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur (totole) *bisa diganti masako/royco
- Ambil 1 sdm gula merah (bisa diganti gula pasir)
- Sediakan 100 ml air
- Ambil 1 btg daun bawang, iris kasar
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Sediakan bumbu halus
- Gunakan 10 btr bawang merah
- Sediakan 8 btr bawang putih
- Ambil 5 btr cabai rawit
- Sediakan 10 btr cabai merah besar/keriting
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 2 btr kemiri
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 4 lembar daun jeruk (buang tulang nya)
Resep Balado Cumi Asin Pete favorit. Nyoba masak cumi asin, jujur aku sih gk begitu suka cumi asin tapi suami sukaaa banget , demi suami yaa hee mari. Setelah itu goreng cumi hingga cukup kecoklatan, angkat dan sisihkan. Tumis bumbu ulek kasar bersama serai,daun salam,daun jeruk dan.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi asin dan kentang balado:
- Tumis daun salam, sereh dan daun jeruk hingga layu dan harum.
- Masukan bumbu halus, tumis hingga harum. Setelah harum masukan gula merah dan air.
- Setelah bumbu mendidih, kecilkan api. Masukan garam, merica bubuk dan totole. Tunggu sampai air berkurang (sampai kekentalan yang diinginkan). Koreksi rasa.
- Setelah bumbu berkurang (sesikit mengental), masukan ci asin yang sudah direbus, kentang yang sudah di goreng dan daun bawang.
- Sajikan 😉
Resep cumi asin balado yang pastinya bakal membuat selera makanmu semakin meningkat. Yakin gak mau mencobanya sendiri di rumah? Masaklah cumi asin tersebut hingga air menyusut dan minyak keluar kembali. Jika ada yang kurang pas, tinggal tambahkan. Sambal merah kentang, teri dan cumi yang sedap bersanding dengan nasi panas.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cumi asin dan kentang balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
