Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ikan bakar/ panggang & ayam bakar/ panggang (ala padang) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ikan bakar/ panggang & ayam bakar/ panggang (ala padang)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah minder duluan ikan bakar/ panggang & ayam bakar/ panggang (ala padang) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar/ panggang & ayam bakar/ panggang (ala padang)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan ikan bakar/ panggang & ayam bakar/ panggang (ala padang) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan bakar/ panggang & ayam bakar/ panggang (ala padang)!
Untuk membuat Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1,5 kg Ikan/ Ayam (saya mix)
- Gunakan Bahan Bumbu Dasar ::
- Gunakan 10 siung Bawang Merah
- Ambil 10 siung Bawang Putih
- Ambil 5 butir Kemiri (sangrai)
- Siapkan 3 sdm Ketumbar
- Sediakan 2 buah Cabe Merah (Besar)
- Sediakan 5 cm Kunyit
- Gunakan 3 cm Lengkuas
- Siapkan 1 batang Serai
- Sediakan Bumbu Pelengkap ::
- Gunakan 1 sdm Kaldu Bubuk (setara sebungkus)
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 5 sdm Kecap Manis
Bagi anda yang rasa nak masak ikan bakar, ha.ni ada resipi pes yang sedap dan mudah disediakan. Sangat sesuai dinikmati sebagai sajian makan hari ni. Lebih mudah lagi, tak perlu guna arang atau pemanggang ajaib pun. Alat Panggang Ikan Ayam Bakar / Griller Bbq Grilling Grill Ruby.
Cara menghidangkan Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang):
- Cuci Bersih Ikan/ Ayam Dan Kerat Ikan Agar Meresap Nanti Bumbunya, Oiyaa Moms Usahakan Kering (gak ada air sisa mencuci tadi)
- Haluskan Semua Bumbu Dasar Kecuali Serai Haluskan Dengan Blender Agar Halus Sempurna Merata. Lalu Geprek Serai. Oiyaa Moms, Kalo Mau Lebih Pedas Bisa Ditambah Lagi Cabenya.
- Tumis Bumbu Dasar Dengan Minyak Secukupnya Kemudian Tambahkan Bumbu Pelengkap. Jika Sudah Ada Letupan Artinya Bumbu Sudah Selesai Dimasak.
- Setelah Dingin, Campurkan Bumbu Yang Ditumis Tadi Dengan Ikan/ Ayam Secara Merata Sambil Diremas/ Dicubit Agar Meresap Sampai Kedalam. Setelah Merata Simpan Dulu Dikulkas Selama 5 jam (saya lebih lama).
- Bakar Ikan/ Ayam Diatas Bara Atau Bisa Juga Dipanggang Diatas Kompor Dengan Panggangan/ Bisa Dengan Oven/ Bisa Juga Dengan Happycall (saya lagi rajin kepengen dibakar dengan arang) 😊😊 Saya Pake Ikan Haruan, Ikan Nila, Ikan Patin & Ayam (Beda Selera Serumah) hehehe 😀😀 Kalo Pas Dibalik Dikasih Lagi Bumbunya Pake Kuas Ya Moms Dan Tingkat Kematangan Sesuai Selera (saya suka agak gosong)😆😆.
- Taraaaa Ikan/ Ayam Bakar Siap Disajikan Dan Disantap 😋😋 Tambahin Sambel Masak Atau Sambah Mentah Yang Pedas Makin Nambah Sedap 😉😉
- Happy Cooking & Happy Recook ❤❤
- Ps :: Sharing Resep Selanjutnya Adalah Donat Empuk Simple Takaran Gelas (Tanpa Kentang & Telur) 😋😋
Bersumber dari KBBI (Kamus Besar Bahasa Indonesia), panggang adalah dipanaskan (dimasak) di atas bara api. Beberapa olahan makanan hasil panggangan antara lain ayam panggang, ikan panggang, sapi panggang, ikan panggang, dan kacang panggang. Sementara itu, bakar adalah menghanguskan (menyalakan, merusakkan) dengan api. Resep Ikan Bakar bumbu kecap cukup sederhana dan mudah serta hasilnya juga enak. pas buat hidangan keluarga di akhir pekan atau saat ada pesta bersama teman. Apapun jenis ikannya bisa digunakan untuk resep ini, ya paling tidak disesuaikan dengan kesukaan keluarga agar ikan bakar yang dihasilkan segera ludes.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan bakar/ panggang & ayam bakar/ panggang (ala padang). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
