Coba resep pecak ikan mas sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan pecak ikan mas! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pecak ikan mas karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pecak ikan mas! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan pecak ikan mas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pecak ikan mas yuk!
Untuk memasak Pecak ikan mas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ikan mas
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan garam / bumbu instan utk ikan goreng (utk melumuri ikan)
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu pecak :
- Ambil 10 buah cabe keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 cm jahe
- Sediakan 8 cm kencur
- Gunakan Bumbu pecak tambahan :
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdm garam
- Sediakan 3 jeruk limau
- Sediakan 700 ml air
Cara Membuat Pecak Ikan Mas Lezat Nikmat - Pecak merupakan bumbu masakan yang terdiri dari bahan bumbu yang dihaluskan seperti bawang, jahe, kemir, terasi, gula merah dan garam yang kemudian ditumis dengan menambahkan air hingga berkuah. Masakan dengan sajian bumbu pecak dapat anda temukan pada hidangan masakan ikan seperti pecak ikan mas. Ikan mas dibersihkan dan dicuci dulu, baluri dengan air asam jawa dan garam. Kemudian panaskan minyak,dan goreng ikan mas sampai agak kering.
Cara memasak Pecak ikan mas:
- Cuci ikan, lumuri dgn jeruk nipis utk menghilangkan bau amisnya, diamkan, lalu cuci lagi ikannya lumuri ikan dgn garam secukupnya / bumbu instan ikan goreng, simpan dikulkas agar bumbu meresap.
- Sangrai bumbu pecak : cabe, bawang, kencur dan jahe hingg wangi dan layu.
- Lalu bumbunya diulek kasar
- Lalu masak bumbu bersamaan dengan ditambahkan air, garam, gula pasir, masak hingga mendidih, jgn lupa dicicipi ya. Setelah mendidih matikan api. Setelah bumbu dingin beri perasan air jeruk limau.
- Goreng ikan hingga kering
- Siram ikan mas goreng dengan kuah pecak.
Jakarta - Kalau biasanya pecak memakai bumbu kemiri, yang satu ini pakai bumbu kacang. Tentu saja selain pedas menggigit juga ada rasa gurih renyah yang enak. Selain ikan mas, pecak bisa menggunakan lele atau gurame. Mengolah ikan mas menjadi pecak caranya cukup mudah. Bumbu serta bahan yang diperlukan juga tidak terlalu sulit didapat.
Mudah bukan membuat pecak ikan mas? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
