Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep mangut iwak pe kemangi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mangut iwak pe kemangi salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut iwak pe kemangi karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak pe kemangi! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak mangut iwak pe kemangi hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut iwak pe kemangi!
Untuk memasak Mangut Iwak Pe Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 4-5 potong besar Ikan Pari Asap
- Gunakan 2-3 ikat Kemangi (saya suka daun wangi)
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 5-8 siung bawang putih
- Gunakan 3-5 butir kemiri sangrai
- Sediakan 500 ml santan encer
- Ambil 300 ml santan kental
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Ambil 1 ruas kencur
- Siapkan 2 sdm minyak masak
Di sekitar Semarang, mangut biasanya dibuat dari ikan pari asap atau biasa disebut dengan Ikan Pe atau dalam bahasa Jawa adalah Iwak Pe. Cara membuat masakan ikan pe asap mangut spesial. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum. Setelah itu masukkan cabai dan tomat hijau.
Cara membuat Mangut Iwak Pe Kemangi:
- Haluskan ketumbar, kencur, kemiri, bawang putih, sisihkan
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, jika telah wangi masukan masukan santan encer, tunggu hingga mendidih lalu masukkan santan kental dan ikan asap, setelah mendidih matikan api lalu masukan dedaunan kemangi yang sudah disiangi dan gula garam, rasakan hingga cocok
1. Selamat menikmatiiiiiš
1. Selamat menikmatiiiiiš
Lalu, masukkan santan, garam, dan gula merah. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Mangut Iwak Pe āMangut Ikan Pari Asap Khas Semarang Pasti Nagih Assalamualaikum Wr. Di Malang lagi musim iwak pe atau ikan pari, terbukti di tukang sayur setiap hari ada. Beberapa hari lalu aku beli buat disambel, pagi tadi aku beli mau dimasak mangut.spesial request suami yang hobi banget masakan bersantan.
Selamat mencoba resep mangut iwak pe kemangi! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
