Ingin membuat ayam goreng ala kentucky yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam goreng ala kentucky terbaik! ayam goreng ala kentucky cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam goreng ala kentucky karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ala kentucky! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan ayam goreng ala kentucky hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng ala kentucky!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng ala Kentucky, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan ayam negeri (potong 8)
- Gunakan tepung terigu (segitiga biru)
- Siapkan tepung maizena
- Ambil bawang putih halus (bisa juga garlic powder)
- Ambil Baking powder
- Gunakan Garam
- Ambil Lada putih bubuk
- Sediakan Lada hitam dihaluskan
- Sediakan Ketumbar bubuk
- Ambil Kaldu bubuk
- Ambil Cabe bubuk
- Gunakan telur ayam
- Gunakan dancow putih
- Ambil cuka dapur/jeruk nipis/lemon
- Ambil air hangat
Tapi untuk budak yang masih kecil lagi tentunya tak boleh nak makan yang pedas sikit kan. Anda harus cuba menjual ayam goreng Kentucky yang berlainan perisa setiap hari supaya ayam goreng anda dapat menarik minat pembeli. Contohnya, setiap hari isnin anda boleh menjual ayam goreng ala Kentucky berperisa. Lakukan cara ini hingga ayam habis.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng ala Kentucky:
- Marinasi Ayam dengan 1sdm garam, 1sdm lada putih, lada hitam, 1sdt kaldu bubuk, bawang putih, 1sdm ketumbar bubuk dan 1sdm cabe bubuk.
- Buttermilk untuk rendaman ayam: campur susu dancow dengan 250ml air hangat lalu masukan cuka dapur dan aduk hingga terbentuk gumpalan2 kecil dari susu
- Masukkan telur kedalam cairan buttermilk lalu kocok dan tambahkan baking powder
- Masukkan campuran buttermilk dan telur kedalam ayam dan ratakan
- Diamkan selama minimal 12 jam di dalam kulkas, makin lama marinasi maka bumbu semakin meresap dan juicy
- Setelah 12 jam keluarkan dari kulkas
- Campurkan terigu dan maizena dalam wadah
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada putih, ketumbar bubuk, cabe bubuk (masing2 1sdt)
- Aduk tepung dan bahan bubuk hingga rata
- Masukkan ayam kedalam tepung, lalu balur sampai permukaan ayam tertutup tepung
- Tips jangan menekan dgn kuat atau pijat daging ayam ketika penepungan karena hasilnya akan bantet
- Masukkan kembali ayam ke rendaman buttermilk, kemudian pindahkan ke tepung lagi
- Bolak balikkan ayam di tepung hingga tepung menempel dengan sempurna
- Masukkan ayam kedalam minyak yang sudah benar2 panas dan banyak hingga semua bagian ayam terendam
- Goreng dengan api kecil selama 12-14menit dipastikan daging matang sampai kedalam
- Setelah berwarna coklat keemasan angkat lalu tiriskan
Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang di Gas Deep Fyer. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Ayam Goreng Tepung ala Kentucky siap dihidangkan bersama saus & sambal Resep Ayam Goreng Kentucky Yang Gurih, Lezat dan Nikmat - Menikmati masakan yang terbuat dari ayam memang sangatlaha menggoda selera, nafsu makan bhakan tiba-tiba naik skeetika pada saat membayangkannya. Apalagi kalau di depan mata sudah ada hidangan lezat yang dibuat dari resep dengan cita rasa tinggi ala chep terkenal. Kalau biasa jalan-jalan sore itu suka ada jajan Ayam goreng Krispi.
Mudah bukan membuat ayam goreng ala kentucky? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
