Coba resep mangut pari asap (iwak pe) sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut pari asap (iwak pe) pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Banyak orang tidak berani memasak mangut pari asap (iwak pe) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut pari asap (iwak pe)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan mangut pari asap (iwak pe) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut pari asap (iwak pe)!
Untuk menghidangkan Mangut pari asap (iwak pe), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 300 gr ikan pari asap
- Gunakan 1 buah tahu putih potong2 ukuran sedang, goreng
- Sediakan 1/2 papan tempe potong2 ukuran sedang, goreng
- Siapkan 1 sachet kara segitiga
- Gunakan 2 ruas lengkuas pipihkan
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 buah cabe hijau besar, iris serong tipis
- Ambil 2 batang kemangi,ambil daunnya
- Sediakan secukupnya gula garam dan penyedap
- Ambil secukupnya air
- Siapkan bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 6 buah cabe rawit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan sedikit jahe
- Siapkan sedikit kencur
- Siapkan 1/2 sdt terasi
Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Selain rasanya lebih enak.juga kandungan gizinya lebih komplet. Ikan pari dapat diolah menjadi berbagai masakan enak. Mangut Iwak Pe by Fa Mella adalah salah satu resep olahan iwak pe atau ikan pari yang praktis.
Proses menyiapkan Mangut pari asap (iwak pe):
- Cuci sebentar ikan pari di air mengalir, agar kotoran hilang, potong uk. 5cm, goreng sebentar
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk dan cabe hijau, tumis hingga bumbu matang
- Masukkan santan kental,tambahkan air..beri gula garam dan penyedap
- Masukkan ikan pari, tahu dan tempe
- Masak sampai air menyusut dan bumbu mengental..masukkan daun kemangi..
- Koreksi rasa.. Angkat
- Hasil Mangut ikan pari,kuah nyemek2..
Cari produk Baso & Daging Olahan Lainnya lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa. Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Setelah di asap iwak pe ini bisa di olah menjadi macam-macam hidangan.
Selamat mencoba resep mangut pari asap (iwak pe)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
