Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam panggang bumbu rujak ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam panggang bumbu rujak cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Banyak orang takut mulai memasak ayam panggang bumbu rujak karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu rujak! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan ayam panggang bumbu rujak hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam panggang bumbu rujak!
Untuk menghidangkan Ayam panggang bumbu rujak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung (boleh pakai pejantan)
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 4 butir bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 100 ml santan kental / kara
- Gunakan Cabe sesuai selera (saya pakai cabe merah keriting)
- Ambil Bumbu cemplung :
- Gunakan 2 Batang sereh geprek
- Ambil 4 daun jeruk, buang tulang daunnya
- Gunakan Pelengkap tambahan :
- Siapkan Bawang merah goreng
- Siapkan Jeruk limau
Cuci kembali daging ayam & tiriskan. Tumislah semua bumbu halusnya bersama dengan daun salam, serai, lengkuas dan juga daun jeruknya hingga harum. Resep Ayam - Masakan dari olahan ayam sangat beragam ada ayam goreng, ayam bakar dan lain-lain Apalagi Indonesia dengan culture budaya yang begitu beragam, banyak Salah satu masakan yang paling umum ialah masakan olahan dari ayam dan salah satunya ayam panggang bumbu rujak. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam.
Langkah-langkah membuat Ayam panggang bumbu rujak:
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dengan api kecil sampai harum
- Masukkan potongan ayam, tambahkan 1L air putih. Ungkep sampai air berkurang. Masukkan santan. Ungkep lagi sampai air menyusut (ati2 jangan sampai terlalu kering ya 😁) Jika ayam masih keras, tambahkan lagi airnya ya
- Panggang ayam di teflon atau happycall sampai sedikit kecoklatan.
- Tata di piring, beri sisa bumbu ungkep, taburi bawang goreng dan kucuran jeruk limau jika suka
Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled.
Mudah bukan membuat ayam panggang bumbu rujak? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
