Ingin tau rahasia membuat bolen pisang crunchy yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bolen pisang crunchy terbaik! Hidangan bolen pisang crunchy ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan bolen pisang crunchy karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang crunchy! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan bolen pisang crunchy hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bolen pisang crunchy!
Untuk membuat Bolen Pisang Crunchy, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Adonan A
- Ambil 10 sdm tepung sania/cakra
- Sediakan 1/3 bungkus margarin 200gr
- Siapkan 2 sdm minyak sayur
- Siapkan Adonan B
- Siapkan 20 sdm tepung sania/cakra (me: sania)
- Ambil 100 ml air
- Gunakan 1/2 bungkus margarine (kalo adonan kurang lentur bisa ditambah)
- Sediakan 3 sdm gula
- Siapkan Isi
- Ambil Pisang raja/ kepok/ dsb
- Sediakan Coklat
- Gunakan Olesan
- Gunakan 1 biji kuning telur
- Ambil 1 sdm madu/skm (me. Madu)
Hingga saat ini, toko kue tersebut masih banyak diminati oleh orang-orang yang ingin berbelanja oleh-oleh khas Bandung. Harga bolen Kartika Sari juga sangat terjangkau sehingga peminatnya sangat banyak. Lihat juga resep Pisang Molen Renyah enak lainnya. Bolen pisang yang saya buat pada resep ini bentuknya imut-imut.
Cara membuat Bolen Pisang Crunchy:
- Campur semua adonan A sampe setengah kalis, seperti bikin adonan kulit nastar, kemudian bulat2kan jadi 20 bagian (bulatinya asal aja)
- Campur semua adonan B, sampai kalis dan elastis, bulatkan jadi 20 bagian juga
- Pipihkan hasil adonan B dan diisi dengan adonan A kemudian bulatkan. Taruh di loyang sambil agak dipipihkan. Tunggu minimal 1jam (boleh lebih ya). Jangan lupa ditutup atasnya agar adonan bagian atas tidak kering
- Gilas adonan (gak terlalu tipis gpp) kemudian gulung kembali, ulangi sampe 2x.
- Terakhir pipihkan dan diisi pake pisang yg udah di kukus ya.. (cara kukus, kupas pisang, taruh di wadah masukkan ke magicom yg lagi dipanasin)
- Masak 20menit di oven yg udah di panaskan sebelumnya (taruh di bagian bawah dg api sedang, bolakbalik tiap 5menit biar matengnya sama).
- Keluarkan dari oven dan dilapisi pake kuning telur yg udah di campur dg madu. Masukkan ke oven bagian atas selama 15 menit.
- Jadinya kayak gini ya..
Jika Anda menginginkan bolen pisang yang berukuran lebih besar, tinggal potong-potong saja adonan puff pastry-nya menjadi lebih besar. IG:@sukmawati_rs Pisang memang juara dan enak diolah jadi sajian apapun. Seperti digoreng, dibakar, dibuat kue, dibuat puding, dan masih banyak lagi. Jika bosan dengan pisang goreng yang dicampur adonan tepung, anda bisa coba resep pisang molen ini. Tipis dan garingnya kulit luar cocok sekali berpadu dengan manis serta lembut dari pisang didalamnya.
Mudah bukan membuat bolen pisang crunchy? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
