Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ceker ayam ala dimsum ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hidangan ceker ayam ala dimsum ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ceker ayam ala dimsum karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker ayam ala dimsum! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan ceker ayam ala dimsum hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ceker ayam ala dimsum yuk!
Untuk menyiapkan Ceker ayam ala dimsum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan ceker ayam
- Gunakan Bumbu menggoreng ayam:
- Ambil minyak wijen
- Sediakan kecap asin
- Siapkan Bumbu merebus ayam:
- Sediakan kembang lawang (saya ga pake)
- Ambil bawang putih digeprek
- Gunakan kayu manis (sy pake yang bubuk)
- Gunakan jahe kupas dan iris
- Sediakan daun bawang potong-potong
- Gunakan cuka masak
- Siapkan gula palem
- Siapkan kecap asin (saya kehabisan jadinya pake saori)
- Siapkan merica bubuk
- Gunakan air
- Gunakan Bumbu untuk saus:
- Sediakan bawang putih iris halus
- Sediakan cabai merah besar buang biji iris tipis
- Gunakan saus tiram
- Siapkan minyak wijen
- Sediakan saos tomat
- Sediakan saos sambal
- Gunakan gula pasir
- Sediakan merica bubuk
- Sediakan cuka masak
- Ambil air rebusan ayam
Selain diolah jadi bagian dari sup atau seblak, ceker ayam juga bisa disulap jadi dimsum ala restoran China yang lezat. Walaupun rumit, tapi pantas untuk dicoba. Baca juga: Cara Membuat Kaldu Ceker Ayam yang Kaya Kolagen. Berikut ini resep angsio kaki ayam.
Proses membuat Ceker ayam ala dimsum:
- Cuci dan bersihkan kuku ayam dan kulit kuning yang menempel
- Goreng ceker dalam minyak panas sampai kecoklatan setelah itu rendam dalam air es selama 4 jam (saya semalaman)
- Tata ceker dalam slow cooker dan masukkan semua bumbu merebus ayam
- Setel di posisi high sampai ceker lunak kemudian tiriskan
- Campur semua bahan saus aduk dengan ceker sampai agak mengental dan siap disajikan
Resep Ceker Ayam Dim Sum Ala Chef Hongkong. Banyak orang menyukai masakan ceker ayam, namun tahukah anda selain rasanya yang enak, ternyata ceker ayam banyak memiliki manfaatnya lho bagi kesehatan. Beberapa manfaat ceker ayam antara lain: Mengandung zat kolagen yang bisa membantu menurunkan tekanan darah. Ceker Ayam ala Restoran Dim Sum. Sebenarnya sih saya ngga punya makanan favorit.
Selamat mencoba resep ceker ayam ala dimsum! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
