Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep bubur sop ayam kampung khas cirebon ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan bubur sop ayam kampung khas cirebon untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan bubur sop ayam kampung khas cirebon karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sop ayam kampung khas cirebon! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan bubur sop ayam kampung khas cirebon hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bubur sop ayam kampung khas cirebon yuk!
Untuk menyiapkan Bubur sop ayam kampung khas cirebon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung
- Siapkan Air 1 liter kurang lebih, untuk kuah sop
- Gunakan secukupnya Kubis
- Sediakan secukupnya Tomat
- Ambil Mie soun yang sudah direndam air hangat
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Ambil Rebusan cabe setan / rawit untuk sambal
- Sediakan Merica bubuk
- Ambil Kerupuk untuk pelengkap
- Gunakan Bahan bubur :
- Gunakan 1/2 liter Beras
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan 1 Santan kara
- Siapkan Garam
- Siapkan Daun salam
- Gunakan Sereh
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 butir Bawang merah
- Gunakan 10 butir Bawang putih
- Siapkan Biji pala setengah butir
- Siapkan Merica bulat setengah sendok makan
- Siapkan 5 butir Kapulaga
- Gunakan 5 Kembang Lawang
- Gunakan Kaldu bubuk ayam
- Siapkan Garam
- Gunakan Sedikit Minyak untuk menumis
Bubur Sup Ayam Khas Cirebon Bubur sop ayam Cirebon adalah salah satu kuliner yang cukup terkenal. Berbeda dengan bubur ayam Jakarta yang kuahnya sedikit, bubur cirebon disajikan dengan kuah yang melimpah. Perpaduan sedap bubur yang lembut dengan banyak toping seperti ayam suir, kol, toge, bihun, kacang kedelai goreng dan ker. Bubur yang digunakan memang tidak terlalu lembek sehingga tidak perlu khawatir akan hancur saat disiram sop ayam.
Proses menyiapkan Bubur sop ayam kampung khas cirebon:
- Bahan bubur rebus jadi satu aduk2 sampai matang dan kental,sisihkan
- Rebus ayam kampung sampai empuk,air kaldu jgn dibuang, masukan bumbu halus yg sudah ditumis.masak hingga mendidih,sisihkan
- Masukan bubur kedalam mangkok tambahkan soun,sisiran tomat, sisiran daun bawang,suwiran ayam kampung, merica bubuk dan sambal sesuai keinginan, bawang goreng, siram dengan kuah sop..sajikan dengan kerupuk, makan selagi hangat lebih mantap
Sajian ini cocok untuk disantap saat malam hari, perut kenyang tubuh pun hangat berkat kuah sopnya yang gurih. Cirebon adalah salah satu kota di pulau jawa yang menciptakan citarasa bubur ayam terbaik. Biasanya bubur ayam khas dari Cirebon ini ditambahkan dengan udang rebon. Sekilas bubur sup ayam ini merupakan bubur ayam dengan kuah yang banyak seperti sup, juga dilengkapi sayur kol dan soun. "Bedanya di kuahnya, bumbunya lebih kaya kuah bakso tapi kaldu ayam. Ada banyak varian bubur ayam di nusantara.
Mudah bukan membuat bubur sop ayam kampung khas cirebon? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
