Dim Sum Steam Ceker Ayam
Dim Sum Steam Ceker Ayam

Ingin masak dim sum steam ceker ayam yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep dim sum steam ceker ayam terbaik! dim sum steam ceker ayam cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.

Kebanyakan orang tidak berani memasak dim sum steam ceker ayam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dim sum steam ceker ayam! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat menyiapkan dim sum steam ceker ayam hanya dengan menggunakan 68 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep dim sum steam ceker ayam!

Untuk menghidangkan Dim Sum Steam Ceker Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Siapkan ceker Ayam besar
  2. Gunakan Bahan marinate ceker:
  3. Siapkan liong Maltose sugar/kalau tidak ada ganti gula merah
  4. Sediakan liong Rice Vinegar/kalau tdk ada ganti 50 ml cuka dixi
  5. Siapkan bayleaf
  6. Sediakan anystar
  7. Ambil kayu manis
  8. Ambil jahe
  9. Ambil air
  10. Gunakan garam
  11. Siapkan caranya: masukan semua bahan,masak ceker 7 menit saja
  12. Ambil lalu angkat tiriskan
  13. Sediakan selanjutnya:
  14. Ambil Goreng Ceker yang sudah direbus tadi dengan minyak panas,
  15. Sediakan hati-hati letupaannya
  16. Gunakan setelah coklat angkat
  17. Siapkan rendam di air es
  18. Ambil Selanjutnya:
  19. Ambil Siapkan rebusan air dengan bumbu sbb;
  20. Ambil Jahe geprek
  21. Sediakan kayu manis
  22. Ambil bawang bombay potong-potong
  23. Sediakan anystar
  24. Gunakan daun bawang
  25. Ambil garam
  26. Siapkan selanjutnya:
  27. Sediakan rebus ceker yang tadi direndam air es
  28. Ambil dengan api kecil selama 2 jam
  29. Siapkan kebayang kan lamanya
  30. Ambil selaanjutnya:
  31. Sediakan Setelah 2 jam atau lebih. ambil ceker dari rebusan
  32. Siapkan pisahkan dari rempahnya rendam di air es lagi
  33. Gunakan kemudian simpan di freezer sampai membeku. tujuannya adalh pada
  34. Gunakan saat di marinate tidak hancur
  35. Siapkan Bahan saucenya:
  36. Ambil kati 4 liong gula pasir
  37. Gunakan liong kecap asin
  38. Siapkan liong sauce tiram
  39. Siapkan liong dark soya/kecap hitam
  40. Gunakan kati 13 liong air
  41. Siapkan lada
  42. Sediakan food colour h5507 larutkan/bisa di ganti dg seduhan angkak
  43. Sediakan campur semua bahan dalm
  44. Ambil Bahan pengental 2:
  45. Gunakan liong tepung sang fen
  46. Gunakan liong Maizena
  47. Ambil liong air
  48. Gunakan campur semua bahan pengental
  49. Gunakan Tambahan bumbu:
  50. Siapkan bawang merah
  51. Gunakan jahe potong potong
  52. Ambil bawang bombay
  53. Gunakan daun bawang
  54. Gunakan minyak goreng
  55. Sediakan Cara membuat saus ceker:
  56. Ambil Tumis bawang merah,jahe,bombay dan daun bawang sampai harum
  57. Gunakan masukan campuran bahan sauce
  58. Siapkan masak hingga mendidih
  59. Ambil Kentalkan dengan bahan pengental
  60. Siapkan keculkan api masak terus sampai mengental mirip bubur
  61. Sediakan setelah selesai dinginkan
  62. Sediakan apakah sudah selesai? masih ada bahan lain
  63. Sediakan Bahan sambal Guilin:
  64. Gunakan cabai merah
  65. Sediakan bawang merah
  66. Ambil bawang putih
  67. Gunakan chicken powder
  68. Gunakan tumis lalu giling sampai halus

Aneka jenis dim sum yang menjadi pilihan masyarakat Indonesia salah satunya adalah dim sum ceker ayam. Dim sum ini berbahan dasar ceker ayam yang diolah dengan bumbu dan proses memasak yang tepat sehingga membuat tulang bagiannya lunak dan memudahkan ketika disantap. Ceker ayam memiliki kandungan zat kapur yang bauk untuk kesehatan. Ada banyak sekali variasi dimsum yang kita kenal, seperti resep dimsum udang, dimsum leng hong kien, resep ceker dimsum, dimsung goreng dan yang lainnya.

Cara menyiapkan Dim Sum Steam Ceker Ayam:
  1. Bersihkan ceker dari kulit luar dan potong kukunya. lalu rebus dengan bahan yg sudah saya sebutkan diatas
  2. Goreng dengan minyak panas sampai coklat
  3. Rebus kembali ceker selama 2 jam kemudian ambil dan pisahkan ceker dari rempahnya rendam lagi denagn air es. kemudian simpan di freezer.lalu Bumbui dengan sauce ceker perbandingannya 1 kg ceker saucenya 1/2 kg
  4. Tambahkan 1 sdm tausi,1 sdm sambal guilin,1 sdm minyak wijen,1 sdt lada hitam bubuk
  5. Aduk sampai sampai rata. lalu steam selama 7 menit
  6. Ceker Dim sum anda siap dihidangkan panaspanas
  7. Catatan: resep ini terlihat sangat ribet dan lama tapi itulah resep asli adanya.saran saya siapkan bumbu dan alat alatnya dengan baik…well prepare. selamt mencoba semoga bermanfaat
  8. Untuk ukurannya saya pakai ukuran timbangan China bisa andalihat di resep Har kaw..yerimakasih

Ada siomay, sushi crabstick, udang rambutan, ceker angsio, dan hakau. Ada shumai, ceker, bakpau lada hitam, bakpai ayam, bakpai moka, lumpia salmon, mantou, kuo tie, hakau hingga dim sum goreng. Disajikan dalam klakat bambu, Anda bisa menikmati dim. Lalu pesan lagi yang lain seperti Lumpia Steam, Ceker Ayam, juga enak. Resep Dim sum Ceker Ayam Oriental banget - Dimsum merupakan makanan khas china, yang sangat populer diHongkong.

Selamat mencoba resep dim sum steam ceker ayam! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.