Ceker dim sum
Ceker dim sum

Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ceker dim sum ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ceker dim sum salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.

Pada umumnya orang malas mulai memasak ceker dim sum karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker dim sum! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat ceker dim sum hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ceker dim sum!

Untuk menghidangkan Ceker dim sum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Ambil 500 gr ceker ayam
  2. Gunakan 1 liter minyak untuk menggoreng ceker
  3. Ambil 500 ml air es & es batu
  4. Gunakan 300 ml air
  5. Siapkan 1 sdm kecap hitam/cooking caramel
  6. Gunakan 1 sdm kecap manis
  7. Siapkan 2 sdm gula merah sisir
  8. Gunakan 1/2 sdt garam
  9. Sediakan 1/2 sdt kaldu
  10. Sediakan 5 buah cabe merah kering
  11. Gunakan 1 cm kayu manis
  12. Sediakan 2 buah kapulaga
  13. Ambil 2 buah bunga lawang
  14. Sediakan bumbu halus*
  15. Siapkan 3 siung bawang merah
  16. Ambil 3 siung bawang putih
  17. Gunakan 10 buah cabe rawit merah
  18. Gunakan 1 cm jahe
  19. Sediakan 1 cm kunyit
Proses memasak Ceker dim sum:
  1. Cuci ceker ayam buang kuku lalu rebus kaki ayam sampai lunak,angkat ceker ayam rendam dalam air es selama 4 jam atau sampai mengembang
  2. Goreng ceker ayam sampai kuning keemasan
  3. Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai harum masukan ceker dan aduk2 sampai bumbu tercampur rata masukan air dan biarkan mendidih sampai bumbu meresap
  4. Jika bumbu sudah meresap masukan kecap hitam,kecap manis,gula merah,garam dan kaldu
  5. Biarkab sampai air berkurang lalu koreksi rasa biarkan sampai kuah mengental
  6. Ceker dim sum siap di sajikan,selamat mencoba.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ceker dim sum. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.