Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep sop ayam kampung klaten ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - sop ayam kampung klaten! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang takut mulai memasak sop ayam kampung klaten karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ayam kampung klaten! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat sop ayam kampung klaten hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sop ayam kampung klaten!
Untuk memasak Sop Ayam Kampung Klaten, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 kg ayam kampung cuci bersih, potong(aku cuma pk dadanya aja)
- Sediakan 2 bh wortel (cuci, iris bulat)
- Gunakan 2 bh kentang (cuci, potong kotak)
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah kemiri
- Gunakan secukupnya Biji merica
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Sediakan 3 cm jahe (geprek)
- Siapkan 2 buah batang serai (ambil putihnya, geprek)
- Ambil 2 lembar daun jeruk (cuci)
- Sediakan 3 lembar daun salam (cuci)
- Gunakan 1/4 biji pala
- Gunakan 1 buah tomat (cuci, potong)
- Siapkan 1 ikat seledri (cuci, iris)
- Ambil 1 cup pasta penne (yg ini nggak harus ya. Cuma tmbahan aja)
- Gunakan 10 buah bakso sapi (yg ini nggak harus ya. Cuma tmbahan aja)
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
Ceritanya lagi kangen banget si Sop Pak Min Klaten yang fenomenal ini jadilah bebikinan sendiri buat makan buka puasa dirumah 😍 Masak kesekian kalinya coba-coba dengan menu ini dan Alhamdulillah menemukan formula yang tepat ala Mama El walaupun. Resep Sop Ayam Klaten, dengan menggunakan ayam kampung yang sudah direbus, dipotong-potong kemudian disiram kuah. Dan ditambah uritan (telor muda), sudah diiris-iris di dalam mangkuk-mangkuk tinggal menyiram dengan kaldu panas. Dengan rasa kaldu yang sungguh gurih kaldu, hanya terlacak aroma lada yang sangat kuat diiringi.
Proses memasak Sop Ayam Kampung Klaten:
- Tambahkan air kedalam panci secukupnya, lalu rebus ayam hingga empuk. Angkat lalu tiriskan.
- Haluskan bawang putih, kemiri dan merica biji (boleh pakai merica bubuk)
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak (boleh dipanci boleh diwajan).
- Masukan air kaldu bekas rebusan ayam. Tunggu mendidih
- Tambahkan wortel dan kentang. Masak hingga agak empuk
- Masukan daun salam, kayu manis, daun jeruk, pala, jahe dan serai. Aduk rata
- Tambahkan bakso sapi dan pasta penne (jika pakai. Jika tidak skip aja ya)
- Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk dan cek rasa.
- Jika semua sudah matang lalu matikan kompor.
- Tambahkan tomat, seledri dan bawang goreng agar lengkap😊
Sop ayam favorite, rasanya light, gurih dan enaaak pokoknya. Apalagi kalau badan lagi agak drop atau lagi flu, sop ayam bisa jadi salah satu menu andalan. Resep asli dari sop ayam pak min klaten sebenarnya tidak memakai sayuran, cuma aku sengaja menambahkan sayuran agar lebih komplit, ada protei. Resep Sop Ayam ala Pak Min Klaten. Waktu masih tinggal di jakarta, sama suami suka makan sop ayam nya pak Min yang di Matraman.
Mudah bukan membuat sop ayam kampung klaten? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
