Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep empek-empek ikan tongkol ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan empek-empek ikan tongkol untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan empek-empek ikan tongkol karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empek-empek ikan tongkol! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat empek-empek ikan tongkol hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin empek-empek ikan tongkol yuk!
Untuk membuat Empek-empek ikan tongkol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 4 ons ikan tongkol
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan Tepung terigu
- Sediakan Tepung sagu tani
- Sediakan 3 buah Telur
Kuah cuko siap disajikan bersama empek-empek ikan tongkol. Ikan lele adalah jenis ikan air tawar yang sangat mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional. Harga yang dibanderol per kilonya juga tidak. #pempekikantenggiri#pempek iksn#reseppempekikan#pempekpalembang#reseppempekpalembang#caramembuatpempekpalembang#caramembuatpempekikan#makanankhaspalembang#pa. Cara membuat pempek ikan tongkol spesial: Rebus semua bahan dan bumbu yang sudah disipkan untuk membuat biang adonan pempek, aduk sampai meletup-ketup, angkat, diamkan sampai suhunya menjadi dingin.
Langkah-langkah menyiapkan Empek-empek ikan tongkol:
- Masukan tepung terigu ke air yg sudah direbus kira-kira saja airnya.
- Rebus ikan tongkol sampai lembut. Kemudian ulek ikan tongkol nya (diblender juga bisa agar lebih mudah, aku gapunya blender jd diulek)
- Setelah kental matikan api, tunggu hingga dingin kemudian masukan 2 butir telur, dan tambahkan ikan yg sudah ditumbuk, aduk hingga kental tambahkan tepung sagu. Aduk hingga adonan bisa dibentuk.
- Setelah adonan bisa dibentuk, bentuk sesuai keinginan, jika ingin pakai telur isi nya, (caraku telur direbus dlu biar gampang dimasukan kedalam isian empek-empek).
- Rebus air hingga mendidih, kemudian masukan empek-empek ke dalam air mendidih, tunggu hingga mengapung dan tiriskan 😊
Masukkan daging ikan tongkol dan tepung ke dalam wadah, uleni sampai kalis. Meski ikan laut seringkali amis ketika diolah menjadi pempek, namun tidak dengan ikan satu ini. Bahkan kini setelah ikan belida jarang ditemui, ikan tenggirilah yang sering diolah sebagai bahan utama pempek. Lihat juga resep Pempek ikan tenggiri enak lainnya. Yuk ikuti cara membuat pempek ikan tenggiri yang mudah dan praktis!
Selamat mencoba resep empek-empek ikan tongkol! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
